南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚%%@，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%@#@*，没想到短短19个小时后#%%@，这条视频点赞量就已经超过170万%*。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡%##%，如今能卖四五百杯*%%。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”*#%@#，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求%*@##，丰富着市民的日常生活@#@。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素@%，咖啡@@*，不再只是一杯饮品@@，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体**。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”@#@，一杯咖啡搅动多少流量*#@@。9.9元*%，是咖啡行业的关键词*@#。2023年的夏天*@**#，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐*%%。

　　“南京阿姨”的咖啡*##%@，价位在10块钱#*，却没有浓郁的商业气息#@，没有价格战的硝烟@@。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了%@，就骑电驴子出去进货@*@@。

　　“按照2块钱一条成本*#%，3条就要6块%%*%#，杯子5毛*%，加上水电费%@%，还有阿姨的笑容提供的情绪价值%@*%#，30年不变的味道@@，可比其他店里手冲实在太多了%%*#@。”“其实火的不是咖啡@@，是可爱的阿姨”**@%。

　　在这场流量之战中*%%，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身*%#%#，带来神奇的疗愈价值#%@，令人“怦然心动”@@，产生共情狂欢%%*%%。制作全过程大大方方摆上台面##，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技**#@。怀旧、手冲等元素发酵##，幻化为你想要的那杯咖啡#*@，烟火气十足%#%%。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠