探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬@*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*%@，工作人员用特色技艺制作酒曲**@%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@#，拥有一套独特的酿制程序*%%**，其原料为青稞##，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#%，还配有麝香等名贵药材#@@，传承历史可追溯至数百年前#*#*，酒味稍甜@@#@，绵软不辣#**，饮后不上头#*@。