中新社上海5月21日电 题：东方茶何以会世界友？拥抱年轻人成新命题

　　作者 范宇斌

　　中国是茶的故乡@@@，从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”@@，茶深深融入中国人的生活#*。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道到“一带一路”*%*#%，茶穿越历史、跨越国界%@，成为风靡全球的流行饮品#*。

　　5月21日是国际茶日*@，在上海举行的“2024年国际茶日现代东方茶创新论坛”上*@@%*，业界人士抛问：“中国茶文化传承千年*#，纵横万里##%#@，为何没有诞生出世界级中国茶品牌？”

　　随着当今消费者饮茶方式的变迁%*@@，茶产业如何拥抱年轻人##@#，成为新的时代命题##。

　　“我们遇到一个非常大的挑战：目前年轻人不太喝茶#*#**。如果年轻人不喝茶@#*，茶就不会有未来#*%。”业界人士告诉记者#**，“影响茶年轻化、大众化的核心原因是传统饮茶法门槛较高@**@@，需要懂茶@#，会选茶、泡茶、品茶%#@@%，也对时间和场所有要求#%#，这在无形中让大量年轻人觉得困扰*@。”

　　作为世界上最大的两类饮品%@@，曾经的咖啡也和茶一样#@，面临难以普适化的问题@**%#。传统咖啡制备甚至比茶更麻烦*%%，需要研磨和煮#@*#*。伴随现代工业发展%@%，手冲咖啡、萃取咖啡技术逐渐普及%#**#，咖啡完成了标准化和产业化@@。如今***，全球每日咖啡消费量超30亿杯***#。

　　因工业化起步晚、统一标准困难等因素@@，中国虽是全球茶产品及产业源头*%@，却长年缺席茶品牌的世界舞台%@@。

　　霸王茶姬创始人张俊杰在分享中谈到%#@#*，“想要东方茶全球化#%@@，前提是实现年轻化和现代化*@#。”

　　从古代的煮、煎、点、泡##@*，到现代的萃取技艺#@#*，审视茶的发展脉络#@，每一步都见证了人们对茶的热爱和创新@%#。咖啡的全球化之路值得借鉴%#。如今%@%，新茶饮成为东方茶不可或缺的一部分***@。

　　“让茶回归于茶@#@*@。”张俊杰说%%*%@，他17岁时进入新茶饮行业*@，后来在马来西亚看到茶把世界各地的人链接在一起*@%%%，萌生打造新茶饮品牌的想法%#@#。霸王茶姬历经6年发展@#*@，全球门店数超4500家@#*%@，其中海外门店数突破100家#*@。

　　“新茶饮让更多年轻人开始喝茶*%%**，并快速走出国门#@@@*。”中国茶叶流通协会会长王庆表示%#@#*，2023年中国新茶饮门店突破50万家*%，新茶饮销售额达到原叶茶的一半#@。

　　王庆认为%%#，东方茶的国际化%**，应迈向品牌化发展道路*%%#，多赛道发力@#%%，“新茶饮将是东方茶可持续发展的重要赛道之一”*%#。

　　“全球化迅猛发展为东方茶提供了现代的数字丝绸之路*@@@@。无论是跨境电商@%#*，还是茶饮出海##%，都打破了地域限制%%%#@，让茶更便捷地触达全球消费者##%##，为我们带来了更广阔的市场和更丰富的资源*#。”商务部原副部长蒋耀平表示#%*#，以此为契机***@，可将东方茶的特色和文化传递到世界的每一个角落%%，也可引进国际上的优质茶叶和先进技术#@#%@，实现真正的全球茶文化交流与共享**%%。

　　蒋耀平说@*##%，面对全球市场的激烈竞争和消费者需求的多样化%*，不仅需要不断提升东方茶的品质和创新能力##@，也需要积极探索茶文化与现代生活的结合点#*%%，研发出更多符合现代人需求的茶饮产品#**#*，让更多人能够体验到茶的美好与健康%@%%。

　　中国茶叶博物馆馆长包静表示#@##*，随着“文博热”不断升温#@，中国茶叶博物馆致力于让更多年轻人走进博物馆*#*@，触摸到茶文化%##%%，闻得到茶香%@*，喝得到茶汤@*%#，并通过全球巡展、与茶互动等@####，推动茶文化国际传播#**%%。

　　茶#@，既是全球同享的健康饮品*%%，也是承载历史和文化的“中国名片”**。2022年@@#@#，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录@*%#%。

　　“一杯茶#*%#%，如今已超越国界*@%，成为全球文化交流与互鉴的美好使者#@。”蒋耀平说*%@@%。(完)