探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬#*@*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂##**，工作人员用特色技艺制作酒曲#@*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@#*，拥有一套独特的酿制程序#%**%，其原料为青稞@*%#%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%#，还配有麝香等名贵药材%%#*#，传承历史可追溯至数百年前%@*，酒味稍甜#%，绵软不辣@%###，饮后不上头@@*#。