得了痛风不能吃豆腐?乳腺炎患者不能喝豆浆?
▓GG扑克官网下载▓GGPoker[—ggn178.com—]为亚洲最具备实力的一间国际扑克竞技赛事平台,提供一个正规安全有保障的扑克游戏环境,加入立即玩与GGPoker全球玩家一起同乐东西问|杨海潮:茶马古道是怎么走出来的?
本文转自:中新网
受贿5335万余元江苏省公安厅原副厅长程建东一审被判十三年
5月第三周是全民营养周##@%,今年的主题是:奶豆添营养@@@@@,少油更健康%*@@。俗话说:“夏吃豆@%**%,胜吃肉#@@。”大豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养素*@。但记者注意到#@#,生活中有部分人谈豆色变:“自从有了痛风再也不敢吃豆腐了”“本人乳腺炎和豆浆说byebye了”“吃了豆制品会增加肾脏负担”……对于有些患者来说*@,是否意味着与豆“绝缘”?记者为此采访了江苏省中西医结合医院营养膳食科主管技师许杰超#%#。
疑问1 豆类嘌呤含量较高*%,痛风患者能吃吗?
在嘌呤的含量表中#%*,黄豆、黑豆等大豆类属于嘌呤含量较高的食物@@,很多痛风患者拒绝食用一切豆类食物@*。
许杰超介绍@%*,痛风发生风险的增加与肉类或海鲜的摄入关联较为密切*#%%,与含嘌呤的植物性食物的摄入关联较小##@%%。有研究证实*%@@*,豆类及豆制品与痛风发作无明显相关性%%@。豆制品在加工过程中经过浸泡、细磨、加热等处理*%#*,大量的嘌呤在加工过程中已经流失掉#%*#,其含量比肉类鱼类还要低*@*,痛风的患者用豆腐干、豆腐替代部分鱼肉类并不会引起嘌呤摄入量的明显增加@#。
专家提醒#%,痛风患者要控制一天食物中的嘌呤总量*@*@,适量食用豆制品来替代肉类***,是有益健康的选择@**。
疑问2 肾功能不全的人%*,能吃豆制品么?
肾功能不全的患者总担心吃了豆制品会增加肾脏代谢负担**。
对此%#*@#,许杰超表示*%#,因为这类患者#@*#,肾功能已有一定的损害@**#@,因此要根据肾功能情况对蛋白质进行限量摄入@@##,不仅限于控制豆制品的摄入量%@#,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾这些富含蛋白质的食物均要限量食用#%。“当然@*#,在控制好蛋白质摄入总量的情况下@@#,是可以适量食用豆制品的*##@。”
疑问3 豆类及豆制品是乳腺疾病的禁忌?
许多女性朋友常常对大豆及其制品心存疑虑*%@#,认为豆制品中含有植物雌激素%#,会刺激乳腺结节、增生甚至会刺激癌细胞生长、复发%#*@,不敢吃任何大豆及豆制品食物%**。
“大豆中含有大豆异黄酮%**@,它是一种植物性雌激素%#*%#,很多人甚至会担心诱发乳腺癌*#。”许杰超指出#@%#%,其实#@%,植物性雌激素和人的雌激素不一样%#,植物雌激素具有双向调节作用*###,比如人体内雌激素水平低时%###%,大豆异黄酮会表现出提高雌激素水平的功效%*@,当体内雌激素水平偏高时*#%*,则会表现出降低体内雌激素水平的作用#@##@。正常食用豆制品是不会影响雌激素水平的%%#,也不会因此患上乳腺癌@#,相反地#@,还可以预防乳腺癌发生@#。
此外%#,专家还表示%#*%,大豆中含有的磷脂、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等成分对于预防心血管疾病、骨质疏松#%@@,改善女性绝经期症状都有着积极的作用@@。
通讯员 杨萨飒 罗鑫 扬子晚报/紫牛新闻记者 王梦航
分享让更多人看到
热门排行
- 1康养专列再出发陕西铁路持续助力“银发”高品质出游
- 2当科学与艺术相遇院士化身“导赏”为读者普及元典
- 3CBA前瞻:辽疆首次会师总决赛辽宁队有望三连冠
- 4两岸婚姻群体共度母亲节
- 52024赛季钻石杯青少年网球挑战赛启幕
- 6墨西哥沿岸近海发生6.4级地震震源深度80千米
- 7华南西南等地有较强降雨
- 8【图刊】回顾冬残奥会中国军团的金牌时刻
- 92024中国坐标·上海城市定向户外挑战赛开赛
- 10广东发布第二批大湾区规则衔接机制对接典型案例
- 11历史长河中的又一次“中法相遇”——习近平主席对法国第三次国事访问纪实
- 12台胞盛赞现代高甲戏《围头新娘》
- 13少女沉迷“剧本杀”诈骗他人30余万元
- 14习言道|欢迎匈牙利成为中国式现代化道路上的同行者
- 15粤支持5地试点耕地集中连片整治
- 16“一债难求”仍难解,储蓄国债、地方债柜台发售再现“日光”
- 17台胞盛赞现代高甲戏《围头新娘》
- 18中国正能量|讲好中国故事,他们是增进中外交流互信的使者
- 19俄罗斯别尔哥罗德市一栋居民楼发生坍塌
- 20财政部公布2024年超长期特别国债发行安排