南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚%%%%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%*，没想到短短19个小时后%*，这条视频点赞量就已经超过170万*%#*。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡%*@#@，如今能卖四五百杯%@。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”%%@*，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求#@，丰富着市民的日常生活#@。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素@@，咖啡%#*，不再只是一杯饮品#*#，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体@*#%#。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”@*，一杯咖啡搅动多少流量#*@。9.9元@%%*%，是咖啡行业的关键词***##。2023年的夏天%*%%，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐%%。

　　“南京阿姨”的咖啡#%#@%，价位在10块钱#@*，却没有浓郁的商业气息@%*@，没有价格战的硝烟***#%。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了##，就骑电驴子出去进货@%**#。

　　“按照2块钱一条成本***，3条就要6块%#@#，杯子5毛#*@，加上水电费@###，还有阿姨的笑容提供的情绪价值#@，30年不变的味道*@，可比其他店里手冲实在太多了@##*%。”“其实火的不是咖啡%@@*#，是可爱的阿姨”%*@%。

　　在这场流量之战中@**，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身@*，带来神奇的疗愈价值@@%*，令人“怦然心动”*%，产生共情狂欢##*#%。制作全过程大大方方摆上台面#%@**，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技%#。怀旧、手冲等元素发酵%@，幻化为你想要的那杯咖啡#*，烟火气十足%%#。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠