东方茶何以会世界友?拥抱年轻人成新命题

发布时间:2024-05-22 05:44:35

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  中新社上海5月21日电 题:东方茶何以会世界友?拥抱年轻人成新命题

  作者 范宇斌

  中国是茶的故乡%%%%#,从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”%#,茶深深融入中国人的生活#%@*@。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道到“一带一路”#*#,茶穿越历史、跨越国界%@%#*,成为风靡全球的流行饮品%@@*#。

  5月21日是国际茶日@@%,在上海举行的“2024年国际茶日现代东方茶创新论坛”上#@,业界人士抛问:“中国茶文化传承千年@%,纵横万里@#@%@,为何没有诞生出世界级中国茶品牌?”

  随着当今消费者饮茶方式的变迁%#@,茶产业如何拥抱年轻人#%%*,成为新的时代命题@@。

  “我们遇到一个非常大的挑战:目前年轻人不太喝茶%%。如果年轻人不喝茶**,茶就不会有未来*%@。”业界人士告诉记者%@,“影响茶年轻化、大众化的核心原因是传统饮茶法门槛较高#%#*,需要懂茶*@##,会选茶、泡茶、品茶%@#,也对时间和场所有要求#%#,这在无形中让大量年轻人觉得困扰%#。”

  作为世界上最大的两类饮品*#*,曾经的咖啡也和茶一样@#%,面临难以普适化的问题%*@。传统咖啡制备甚至比茶更麻烦*@%@,需要研磨和煮**@%@。伴随现代工业发展%%%%,手冲咖啡、萃取咖啡技术逐渐普及#%,咖啡完成了标准化和产业化%*#%。如今@%%#,全球每日咖啡消费量超30亿杯%@%*#。

  因工业化起步晚、统一标准困难等因素#%#@,中国虽是全球茶产品及产业源头%#,却长年缺席茶品牌的世界舞台@*%#。

  霸王茶姬创始人张俊杰在分享中谈到#%,“想要东方茶全球化**,前提是实现年轻化和现代化*##%%。”

  从古代的煮、煎、点、泡@%@@#,到现代的萃取技艺*%,审视茶的发展脉络%*@*%,每一步都见证了人们对茶的热爱和创新@@%#。咖啡的全球化之路值得借鉴*@。如今%*,新茶饮成为东方茶不可或缺的一部分*@。

  “让茶回归于茶@@*%@。”张俊杰说@%@,他17岁时进入新茶饮行业*@*#@,后来在马来西亚看到茶把世界各地的人链接在一起@##@#,萌生打造新茶饮品牌的想法@@@。霸王茶姬历经6年发展**@,全球门店数超4500家%#@@@,其中海外门店数突破100家%@*%。

  “新茶饮让更多年轻人开始喝茶%%**,并快速走出国门*#。”中国茶叶流通协会会长王庆表示#%*,2023年中国新茶饮门店突破50万家*#*,新茶饮销售额达到原叶茶的一半@##。

  王庆认为%@,东方茶的国际化**,应迈向品牌化发展道路**##%,多赛道发力*#%,“新茶饮将是东方茶可持续发展的重要赛道之一”@#*。

  “全球化迅猛发展为东方茶提供了现代的数字丝绸之路@#%%。无论是跨境电商#@%%,还是茶饮出海#%%,都打破了地域限制#@#@%,让茶更便捷地触达全球消费者@#%@@,为我们带来了更广阔的市场和更丰富的资源%*@。”商务部原副部长蒋耀平表示@*@,以此为契机*@%%,可将东方茶的特色和文化传递到世界的每一个角落%@,也可引进国际上的优质茶叶和先进技术*@,实现真正的全球茶文化交流与共享@@#。

  蒋耀平说**%*,面对全球市场的激烈竞争和消费者需求的多样化%%#*#,不仅需要不断提升东方茶的品质和创新能力%*###,也需要积极探索茶文化与现代生活的结合点*%%%,研发出更多符合现代人需求的茶饮产品##*%,让更多人能够体验到茶的美好与健康*##@%。

  中国茶叶博物馆馆长包静表示@%%@,随着“文博热”不断升温**%##,中国茶叶博物馆致力于让更多年轻人走进博物馆*@,触摸到茶文化#@,闻得到茶香#%#,喝得到茶汤@@**,并通过全球巡展、与茶互动等%@*#,推动茶文化国际传播%@#。

  茶*@,既是全球同享的健康饮品%%@@,也是承载历史和文化的“中国名片”@#*。2022年%**,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录%*。

  “一杯茶*%*#,如今已超越国界%@,成为全球文化交流与互鉴的美好使者#%#。”蒋耀平说**。(完)

【编辑:付子豪】
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