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树立和践行大食物观@%#，构建粮食安全新格局@#**，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@%@，提高食物产业链供应链韧性#%*@%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%@*，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中%##@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择#@#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%@#*。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#@**@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念#%。”党的十八大以来*@#，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观%#***。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”*#@%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%@*#。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#*，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#%#*#。
福建省率先探索践行大食物观@*##@。30多年来**%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势#%#%，“靠山吃山唱山歌*#%@@，靠海吃海念海经”#@*。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上*%*#，福建建设海上牧矦%@%@。⑸至缚�**%%%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业@**@。如今*#%@%，福建践行大食物观取得显著成效**，粮食单产提高的同时%#，食物供给更加丰富多元*@##%，畜禽肉类产量大幅增长*@%*，水产养殖快速发展*@%#，食用菌产业从无到有@@@#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@%%。
从福建经验看%*#@，树立和践行大食物观@%#@，拓展传统粮食生产边界###@，优化食物供给结构@@*@@，满足了消费者多元化的食物消费需求@**。从“以粮为纲”到树立“大食物观”*%@##，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#*%%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@@，大食物观内容越来越丰富@@%#，发展路径越来越清晰%%#。
树立和践行大食物观@@#**，要充分发挥农业资源比较优势%@。我国耕地资源有限*#%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@@%*@，还有很多荒地和盐碱地@%#%。在保护生态环境的前提下@%，各地应结合自身实际**@，发展优势特色农产品%#@@*，实现各类食物供求平衡*@。解决吃饭问题#@#%，根本出路在科技%@@%。各地应强化科技和装备支撑*##，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%*，挖掘食物供给潜力#@*。加强农产品质量全程监管%#%@，保障人民群众吃得安全、吃得放心*@@%。
树立和践行大食物观##%，要坚持市场导向#@@@%，围绕需求推进产供销协同发展@#，拓展农产品市场空间%@。农产品要种得好@#**，也要卖得好%@##%。我国是农业大国@@@*，农产品丰富多样@%@*，但每到农产品销售季节%@%%#，滞销问题就比较突出**。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%@，提升农业产业化水平**。要配套建设现代农产品物流体系#@，加快建设全国统一大市�**#*#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#@@#，逐渐打破农产品销售难问题*%@%*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧*%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
