探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬%@#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*@，工作人员用特色技艺制作酒曲%%%%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@%%%@，拥有一套独特的酿制程序*##%，其原料为青稞@*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#@%%，还配有麝香等名贵药材%%#，传承历史可追溯至数百年前%#%*#，酒味稍甜#*@，绵软不辣#%%*，饮后不上头%*。