探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬%@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*%*，工作人员用特色技艺制作酒曲@*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*#*，拥有一套独特的酿制程序@**，其原料为青稞@@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#@@，还配有麝香等名贵药材@%%@，传承历史可追溯至数百年前#%@@，酒味稍甜@*@#，绵软不辣@@，饮后不上头##*@。