探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬%@*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@*#，工作人员用特色技艺制作酒曲%%*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%#，拥有一套独特的酿制程序%*##%，其原料为青稞@#%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*#*%，还配有麝香等名贵药材#%*，传承历史可追溯至数百年前#*%，酒味稍甜#*@#，绵软不辣@*%%#，饮后不上头@#@。