养生的风吹到了咖啡界 中式药膳受90后追捧
▓WPT赛事▓GGPoker[—ggn178.com—]为亚洲最具备实力的一间国际扑克竞技赛事平台,提供一个正规安全有保障的扑克游戏环境,加入立即玩与GGPoker全球玩家一起同乐东西问·中外对话|当鄂温克族歌唱家遇上美国乡村音乐人
本文转自:中新网
习言道|欢迎匈牙利朋友搭乘中国式现代化的发展快车
上班族提神醒脑的利器@**,健身人士抑制食欲的减脂搭档咖啡已经成为现代人饮品清单中的重要一项@##*#。CBNData调查显示*#*,绝大多数咖啡消费者已经养成每周饮咖的习惯%%,大约25%的“爱咖人士”每天一杯起*@%,饮用时间也从传统的下午茶时段向全时段演变*%#@#。中国咖啡产业规模正快速扩大@*,预计到2025年总值将突破3693亿元##*。
从肉桂到醋栗%@,从椰子到西梅@@*%,探索新奇口味咖啡成为新趋势@@**。同时##,养生的风也吹到了咖啡界#@#*,将药膳融入咖啡是健康新公式@#%,枸杞、红枣等中式药膳最受欢迎##%。
品质升级咖啡豆受关注 肉桂新奇口味高速增长
中国青年对咖啡品质的追求不断升级*@*。品质生活大行其道#%*,人们对于咖啡的要求更加精致化@##*#,现磨咖啡赛道迎来了爆发*##*。数据显示#**,现磨赛道规模增速高达28%%*@,超越全行业水平(20%)%#*@*。以现磨为主的线下咖啡馆数量稳步增加*#。咖啡爱好者们对咖啡豆的品种、产地、烘焙日期等信息的关注日益增加@***,深度烘焙和浅度烘焙的咖啡豆都呈现出高速增长的态势@@*#。
资深饮咖人不光在职场上离不了咖啡#%@@,回家也需要用一杯咖啡开辟独处的充电空间#@%#。相比整体咖啡人群@@#*%,居家饮咖人士更享受用咖啡豆进行手冲、自制的过程;他们对于咖啡豆的学习也更为深入**,人均“咖啡豆研究生”*%%@。居家饮咖还需“利其器”@%#,43%的居家饮咖爱好者表示已购置相关器具@#%%。意式半自动咖啡机成为居家饮咖爱好者的首�%#*%。涓咂分瘦腿『透呖赏嫘月懔讼颜叨钥Х戎谱鞲鲂曰妥ㄒ祷男枨�#*%@%。
在咖啡口味上#%,新奇口味的探索成为新趋势@*。果香及坚果甜品依旧是核心增长口味%*,但市场上也出现了肉桂、醋栗、花椒、干姜等新奇口味#**@*,过去一年@%@#,添加肉桂的咖啡销售额翻了15倍#%。口感上#%*,“奶基”参赛者趋向多样化%#@,有椰奶、脱脂奶、燕麦奶及豆奶米乳等%##,其中椰奶最受欢迎@#。
药膳闯入咖啡界 枸杞红枣最受欢迎
值得关注的是%#*,养生的风也吹到了咖啡界*#,超过六成的消费者期待在咖啡中添加健康或功效成分@%*#。“药膳+咖啡”成咖界健康新公式*%*,枸杞、红枣等中式药膳最受欢迎#%,葡萄籽、奇亚籽等西式营养紧随其后*#*%#。从不同年龄群体的偏好来看*@*%,70后更偏爱杂粮成分的添加@*@,90后更喜欢药膳成分*@*%,而95后中西营养两手抓@%@,主打一个全都要*##%。
咖啡文化的受众基础日益庞大#@,“精细化”成为了整个产业最重要的发展趋势%@#@#。比如咖啡消费群体中有一部分敏感用户@#*@*,其中%*%,失眠、痘肌以及孕产期女性等人群在社交平台上发布的相关笔记占比最多*@,他们期待产品中咖啡因含量更低#*。这样的特殊需求得到关注后@@%,低因和脱因咖啡顺势走红@@,魔镜数据显示@@@*@,今年低因咖啡的线上增速高达20%以上#@#。
越来越精细化、个性化的需求带动了咖啡的工艺、口味、口感不断进阶##%@*。比如速溶咖啡一直存在的无法冷热即溶问题@%*,随着冻干咖啡粉、咖啡液等产品形态的出现而被解决*%%@。另外*#,风味不佳也是即溶市场中一直在攻克的难题#%*@*,研究发现%*#@,氮气的加入可减少咖啡氧化##,让咖啡实现长效锁鲜##%。充氮咖啡销售额在过去一年增长超六倍@@,充氮成为时下最有潜力的明星工艺#@**%。
让生活充满仪式感 拍照打卡赋予咖啡社交属性
咖啡还被年轻人赋予了社交属性##*。从95后到00后@*,年轻群体在社交媒体上分享咖啡体验@@#%*,通过拍照打卡展示个性生活%@#,成为推动咖啡文化发展的重要力量@##%。无论是连锁品牌还是独立店铺*@%%,他们更倾向于选择能够提供新奇体验和具有高性价比的咖啡店@*#*。
探店是年轻的咖啡爱好者们热衷的活动之一%#。95后偏好享受氛围和出片@#,00后则倾向打卡有性价比和新鲜体验的连锁咖啡店#*。值得关注的是%*,在咖啡打卡潮的引领下%%,市面上出现了“咖啡馆+”生态@@,与文物、彩票、心理咨询等结合的咖啡馆不断涌现@%#。
大热的户外场景中@@*,一杯精心手冲的咖啡不仅满足了味蕾的享受*@*,也是生活仪式感的象征*@。社交平台上*%**,“户外咖啡”和 “露营咖啡”的笔记量高达154万篇@%。调研显示*#,有一半的户外饮咖者会携带齐全的咖啡装备##*#,力求在山野中也能享受到不亚于专业咖啡馆的品质%*%@%。手冲壶、专业便携式咖啡机、咖啡豆磨具是户外咖啡体验的黄金组合@@#。文/本报记者 陈斯
分享让更多人看到
热门排行
- 1旅法打击乐演奏家严星驰:用音乐传递爱与能量
- 2上海嘉定艺术之光闪耀巴黎助力中法文化交流
- 3两天内三起事故!波音客机冲出跑道后起火10人受伤
- 4今年“旅博会”将继续坚持海峡特色促进两岸旅游融合发展
- 55月10日人民币对美元中间价报7.1011元上调17个基点
- 6外媒:俄罗斯一炼油厂遭无人机“创距离纪录”打击
- 7重庆忠县大岭山出现震撼云瀑美景
- 8杭州市住保房管局:楼市新政并非指“购房即落户”
- 9美法院驳回亨特·拜登撤销针对其枪支指控的请求
- 10中新网原创专题节目《中国新视野》
- 11塞尔维亚缘何成为首个同中国共建命运共同体的欧洲国家?
- 12生育津贴究竟发给谁的该不该“就高”补差?
- 131天涌入上万个“朝鲜族公主”年轻人为何喜欢去延吉?
- 14法国埃菲尔铁塔长高了直升机为其安装6米高新天线
- 15张家界市委书记“喊话”韩国游客
- 16缺斤短两、乱收停车费……景区消费乱象缘何屡禁不止?
- 17手机直连卫星业务“落地”香港
- 18上海嘉定艺术之光闪耀巴黎助力中法文化交流
- 19杭州全面取消住房限购,全国仅剩7地还有限制
- 20北京怀柔黄花城长城水库现瀑布景观