探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

发布时间:2024-05-14 19:25:57

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  5月上旬**@%*,甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*@%%,工作人员用特色技艺制作酒曲%@*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#@,拥有一套独特的酿制程序%####,其原料为青稞#*,酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@@@,还配有麝香等名贵药材@%@#@,传承历史可追溯至数百年前#@*,酒味稍甜**#%*,绵软不辣@##%,饮后不上头%##@@。

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