从家常菜到国宴,淮扬菜何以香飘四海?

发布时间:2024-05-26 02:58:07

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  中新网扬州5月25日电(崔佳明 徐珊珊)中国四大菜系%@*@#,大多以省份的简称来命名##,只有一个例外淮扬菜#@#。作为深得文人墨客推崇的“文人菜”#@,淮扬菜被称为“东南第一佳味@%,天下之至美”*##。从平民百姓的家常菜%*##,到被国宴餐桌青睐、香飘四海%*%%,“淮扬味道”究竟有何魅力?

  运河沿线独特的地理位置@@%@%,孕育了独一无二的淮扬菜@@*。从广义来说##%#,淮扬菜是指淮河和扬子江流域的菜系##*,狭义上的淮扬菜则是指扬州、淮安、镇江、常州等地的饮食风味@#%%,也称“淮扬风味”%#。

  5月25日恰逢周末%%,络绎不绝的游客赶早打卡扬州“老字号”富春茶社%#**,体验“早上皮包水”的早茶文化*@@@#。人们约上三五好友*%%@,点上翡翠烧卖、千层油糕等应时点心@##,泡上一壶“魁龙珠”茶*#@*%,围桌而坐%@#*,谈天说地@@%#。

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