南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚@@@@，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频@@，没想到短短19个小时后%@@*，这条视频点赞量就已经超过170万#@%**。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡#@@%*，如今能卖四五百杯@@。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”##，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求#%#%，丰富着市民的日常生活@%%#。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素@%%##，咖啡##%**，不再只是一杯饮品#@%@，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体%#%**。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”#@*@，一杯咖啡搅动多少流量*%*。9.9元**，是咖啡行业的关键词@%。2023年的夏天@#，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐%@@。

　　“南京阿姨”的咖啡#*#@*，价位在10块钱%@，却没有浓郁的商业气息@#，没有价格战的硝烟%%@*。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了*@*@@，就骑电驴子出去进货##*@*。

　　“按照2块钱一条成本%#*@@，3条就要6块#*%，杯子5毛@@#%#，加上水电费*##%，还有阿姨的笑容提供的情绪价值@#*，30年不变的味道#@*，可比其他店里手冲实在太多了#%%。”“其实火的不是咖啡*%，是可爱的阿姨”%%。

　　在这场流量之战中#@，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身@%，带来神奇的疗愈价值*#*##，令人“怦然心动”@*@#，产生共情狂欢**。制作全过程大大方方摆上台面**，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技*%*。怀旧、手冲等元素发酵*@#%，幻化为你想要的那杯咖啡%%%#，烟火气十足**%*。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠