探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬**@%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%*，工作人员用特色技艺制作酒曲@@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%#*，拥有一套独特的酿制程序%@**，其原料为青稞*%%%%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@#，还配有麝香等名贵药材%*#，传承历史可追溯至数百年前#@#*，酒味稍甜@@**，绵软不辣@####，饮后不上头@#。