荼茗 茶的这些名字你会念吗?一起溯源中国茶文化
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本文转自:中新网
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今天(5月21日)是第五个国际茶日*#%*,中国是茶树的故乡@**,是茶文化的发祥地与传播中心##*。茶文化既活在当下我们的生活里*#@@,又载于浩瀚的典籍中@#。下面我们去中国国家图书馆@%*,在“茶和天下典籍里的茶”展览中#%**,溯源中国茶@%。
走进中国国家图书馆国家典籍博物馆的“茶和天下典籍里的茶”展览%#@,第一本映入观众眼帘的典籍是东晋常璩所作四川、云贵等地的通史《华阳国志》@##。据书中《巴志》记载@*,周武王克商后分封了巴国*%*,巴国将茶作为特产进贡给周王室*@#。
国家图书馆馆员 吉艺龙:经过我们现在研究*#,茶应该起源于我国的西南地区@#*。在西南地区也发现了很多栽培型的大茶树%*%#*,我们展品中的这些典籍@##,也印证了茶毫无疑问起源于中国#*#。
国家图书馆馆员 吉艺龙:像这本书《华阳国志》里面**,我们可以看到展示页最左边写的是铁、丹、漆、茶、蜜#*,这个茶我们一般认为就是我们现在的茶@%。巴国所产的茶**%,也与我们研究茶起源于我国西南地区是相符合的%*#@。
从典籍中还能看出*@*,茶的文字源头也在中国@#@@*。据记载#%%,“茶”之一字**@#,古有荼(tú)、(jiǎ )、(chuǎn)、(shè)、茗(míng)等诸多叫法*#。
国家图书馆馆员 吉艺龙:有很多叫法我们今天已经不太常见了%@,在古代这些字书里有各种纷繁复杂的解释*%#@,认为它们每个可能有不同的区别#*@*。但是最后百川归海*@@,最后留下的就是我们普遍使用的这个茶字#%#%。
冬种油菜夏种大豆
生态茶园春茶飘香
武夷山以茶闻名#@%@,当地人种茶、制茶#%@*%,茶叶成了武夷山的一张名片@#@*@。
燕子窠生态茶园地处武夷山九十九岩之一的燕子峰脚下#@##,这里有茶园1000亩%%@%@,是武夷岩茶的核心产区%*,因山谷形状像燕子的巢穴而得名@*@%#。茶园目前采用“有机肥+绿肥”的种植模式@%@,用有机肥替代化肥*#,用物理防控替代了化学农药#%,绿色防控让茶山更健康#@%,做出来的茶鲜爽度更高、味更甜##%#*。
武夷山市星村镇生态茶园负责人 魏莉宁:我们的茶树土壤需要氮、磷、钾这些营养##,那我们就在冬天的时候种油菜@*%*,可以更好地让我们的土壤活化它的磷和钾#@。在夏天的时候我们就种大豆%@**#,这不是普通的大豆@*@,是接种过根瘤菌的大豆%@%%,它可以让我们的土壤更好地固氮#@#。
近期*%#%*,随着武夷山春茶采摘结束*%#@,茶园管理进入关键期**%。常年在乡村开展科技服务的科技特派员们也忙碌起来#*#*@,他们向茶农们手把手传授当下生态茶园管理中*@#,如何修剪、施肥*@,怎样简易、快速地完成大豆播种的“懒人法”等*#%%@,大伙儿在风趣幽默、通俗易懂的氛围中边学、边问、边看、边操作*%@,受益匪浅#@。
如今%@#@,茶香混合着花香@%,景观树立在两旁%@#@%,走在生态茶园里%*##,就像漫步在公园中#%@@,在茶园里拍下美景%*@,到茶舍品一盏春茶%%*#,感受山间的舒适惬意#*%,正成为不少游客的新选择%#%@%。
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