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树立和践行大食物观%@#%@，构建粮食安全新格局#@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化#*，提高食物产业链供应链韧性%@@#，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全#*#*#，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择#@##。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%*@@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@#@@#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%*@%。”党的十八大以来#@#**，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观%#%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”%@*，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件#*%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%*@@#，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观**@。
福建省率先探索践行大食物观#%@。30多年来**@*#，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@@，“靠山吃山唱山歌%*@，靠海吃海念海经”#@*。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上#*#，福建建设海上牧�%@##*。⑸至缚�##%%#，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#%。如今*@%，福建践行大食物观取得显著成效**##*，粮食单产提高的同时%*@*%，食物供给更加丰富多元#@*，畜禽肉类产量大幅增长@@*@，水产养殖快速发展@%*@，食用菌产业从无到有*@@，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@%@%。
从福建经验看@##%，树立和践行大食物观%*，拓展传统粮食生产边界#*%*，优化食物供给结构*@，满足了消费者多元化的食物消费需求*@**。从“以粮为纲”到树立“大食物观”####*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展@#%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%@，大食物观内容越来越丰富@%#@*，发展路径越来越清晰@%*。
树立和践行大食物观@@##，要充分发挥农业资源比较优势*%#@。我国耕地资源有限*@*@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@@#@@，还有很多荒地和盐碱地@%。在保护生态环境的前提下%#@，各地应结合自身实际%@@%*，发展优势特色农产品#@，实现各类食物供求平衡#%%*#。解决吃饭问题%*#，根本出路在科技%%#。各地应强化科技和装备支撑%%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术#@，挖掘食物供给潜力#@@**。加强农产品质量全程监管@@@，保障人民群众吃得安全、吃得放心#%@。
树立和践行大食物观*#@#@，要坚持市场导向*@##，围绕需求推进产供销协同发展%#**，拓展农产品市场空间#@%。农产品要种得好*@，也要卖得好@%。我国是农业大国##，农产品丰富多样*@*#%，但每到农产品销售季节*@%@*，滞销问题就比较突出#@*@@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@@@*#，提升农业产业化水平@##%。要配套建设现代农产品物流体系@@，加快建设全国统一大市�%%@#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中*@*@#，逐渐打破农产品销售难问题@*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧*@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
