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树立和践行大食物观%@#%@，构建粮食安全新格局#@@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化*#@，提高食物产业链供应链韧性#%@%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%*@%#，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中%##*。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择**%。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观#%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@*#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%%@*。”党的十八大以来**#@#，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观*@*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”**，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@%%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%#*#，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#@@。
福建省率先探索践行大食物观##@##。30多年来*#@%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势##，“靠山吃山唱山歌####，靠海吃海念海经”@#@。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上#@*，福建建设海上牧�*%@%。⑸至缚�*@*%@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业###*#。如今%#@@，福建践行大食物观取得显著成效#*%，粮食单产提高的同时%@@，食物供给更加丰富多元%@，畜禽肉类产量大幅增长#%，水产养殖快速发展@%#@%，食用菌产业从无到有**%*@，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份#@*@#。
从福建经验看%@@，树立和践行大食物观%@，拓展传统粮食生产边界***#%，优化食物供给结构%*%，满足了消费者多元化的食物消费需求*%。从“以粮为纲”到树立“大食物观”#@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#%@#*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展#%@@@，大食物观内容越来越丰富@#*，发展路径越来越清晰@%#%。
树立和践行大食物观%@*%，要充分发挥农业资源比较优势*%*。我国耕地资源有限@%%#*，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%*#@，还有很多荒地和盐碱地@@#。在保护生态环境的前提下%#，各地应结合自身实际*#%##，发展优势特色农产品%@，实现各类食物供求平衡***@@。解决吃饭问题#%，根本出路在科技#%%。各地应强化科技和装备支撑@%@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@*，挖掘食物供给潜力###%@。加强农产品质量全程监管**，保障人民群众吃得安全、吃得放心**%@@。
树立和践行大食物观#@@@，要坚持市场导向%#*@%，围绕需求推进产供销协同发展%*，拓展农产品市场空间%*。农产品要种得好%*#*#，也要卖得好%@@%。我国是农业大国#%，农产品丰富多样%*，但每到农产品销售季节@%@#，滞销问题就比较突出%%%%@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%%*，提升农业产业化水平***。要配套建设现代农产品物流体系#@**，加快建设全国统一大市�%@%#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%#@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中%%，逐渐打破农产品销售难问题**%*#，解决地方发展区域特色农业后顾之忧*%*。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
