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“拼”起烧烤店 “无声”奏响人生交响乐
服务员都是聋哑人*%*%@，开业6年在玉溪小有名气#%@#，有人为之感动有人受到鼓励*@，拼多多平台陪伴小店成长
厨房灶台上火苗燃烧的声音@#@，炒锅和锅铲快速碰撞的“嚓嚓”声#@%%*，菜刀落在案板上的“咚咚”声*%*%@，走路时脚步摩擦地面的声音%#@，店里计算器的智能按钮声@*，门前客人的说话声#@，孩子跑起来兴奋的喊叫声*#%%@，啤酒瓶倒下时“砰砰”的声音……这是云南省玉溪市的一家烧烤店每天都会奏响的“交响乐”#%#，只是店员们听不到@**%，因为他们是聋哑人*%。点单、传菜……所有环节都要通过手语交流完成@@%##。
2018年#**，为了帮助聋哑人弟弟罗瑞安身立命#@**，罗娟开了这家“无声饭店”#*#%@。6年过去了#@，很多顾客来“无声饭店”打卡@%@，有人备受感动@*%，有人获得了鼓励##*。这里也成了很多聋哑人的家@##*，当地聋哑人时常聚集在此交流互动%@%%#。
6年里*#%，“无声饭店”里的很多东西*%**，都来自于网购平台拼多多%%%*。拼多多就这样陪伴了这个小店成长*##%，并且看着这家店和罗娟、罗瑞的人生慢慢好转@%%*，有了奔头*%@@@。现在*#%@#，弟弟成家立业###%@，罗娟也有些累了##*##，她想找一个合伙人@%@%，“也许未来我们还能为聋哑人做更多事@%**。”
6年前“无声饭店”悄然开业
“开无声饭店算是我对爸爸的承诺*##。”
罗娟回忆#*%%，罗瑞在3岁时生了一场睝@#@#。闪肆迫�###*。但他一直非常争气*%@，在特殊学校时体育成绩很好*%%，被发掘后选到省队*#，再选到国家队*##。罗瑞是T60级800米和T60级400米栏运动员@#*，去过很多国家比赛@@@%，拿过50多块奖牌%%@@#。2008年**#@@，他被选为云南奥运会火炬手%%*。
2015年罗瑞退役#*%，并结婚生子%%*，在玉溪开了一家洗车店**。可能聋哑人和正常人沟通还是有差异##，罗瑞最后选择了离婚#*@%。就在那几年#%%%#，罗娟的大姐和母亲相继离世*@#@，全家人都很消沉%@。罗瑞整天把自己锁在小房间不出门#%，几乎不吃不喝#@*@@。父亲只好向罗娟求助@#%*，希望能助罗瑞走出低谷#@*%。
当时罗娟夫妇正在经营饭店生意#*@。罗娟就让老公教罗瑞烧烤、炒菜***@。夫妻二人商量想在玉溪为罗瑞开一家饭店@%。
2018年5月*%%%，他们先是在玉溪一条夜市街开了一个烧烤摊%##@*，租了3000元钱的铁皮屋%@@#，购置了桌椅板凳、各种烧烤用具和调料@*@*，一共花了一万多@@。“第一天我们只卖了85元##，但是第二天*#@，生意就好了@#，一晚上卖了2000元%*。我老公在建水拿到玉溪的豆腐非常受欢迎@*@。后来@@@，烧烤摊因为一些原因关掉##。”
那一个月里**，罗瑞很投入%##，干劲十足#@。罗娟决定为他开一家烧烤店*@*#%。“这个地址附近是一个大型小区###，大概有两万人@%@#，人流量比较大#@。店铺有三层#@*@*，180平方米左右*%@%*，但大家习惯把桌子摆在前面的空地喝酒吃串##*%。”罗娟说%@*#*，罗瑞有运动情结#%@，所以开业日期选在了8月8日%@，也就是北京奥运会开幕那天##@%，取名“无声饭店”%###。
开业之初@**@，罗瑞在特殊学校的同学和朋友经常来店里##%@@。他们不好找工作*@**@，也无处可去%%，店里忙的时候他们就会搭把手#%%%#。人最多时%%%#，店里有十几个员工**@#。
“我弟心善#%*@@，讲义气@%#@%。他想让来找他的人都有工作#%*#%，告诉我尽量让他们都待在‘无声饭店’%@*%%，只要他们有饭吃##@*@，有地方住就可以%*@。我想没工资也不是办法*%@#@，尽管给得少一些%%@*，也将工资平均给到每个人#*@。”
店里除了罗娟和罗瑞#**，还有三个固定员工：施豪负责炒菜*#，做米线等小吃；邢伟负责烧烤；路科者跑堂#%@*，里里外外端菜@*%#@，收拾桌椅@%*%#。“他们都是聋哑人%@#，我给他们在附近租了房子*#，他们吃住都在一起@*#%。”
“我跟我爸保证过@#%，我一定让我弟过上好日子@*@#*。”一晃*#%，“无声饭店”已经开了6年***#%。
每天晚上10点玉溪的街上还很热闹%*，当地人都喜欢凑在一起吃夜宵**。所以“无声饭店”也会一直持续到凌晨两三点钟@*#。
罗娟说*#，4月其实不是生意旺季#%@#%，等天气再热一些%@@*，生意忙碌起来#*#，有时候会到凌晨四五点钟*%%@%，“那时罗瑞的朋友们也会来帮忙@#，我准备给他们日结工资***。”
像教孩子一样教聋哑人
“教给聋哑人如何工作*@@，难在需要耐心%@，就像教孩子一样#%。”罗娟说%%#%#，他们不太通人情世故@*#%，常识对他们来说是需要学习的##*%@，学习时间是正常人的几倍%##。
店刚开起来时*%@*，绝大部分时间只有罗娟和她老公忙活#%。“每一桌客人有每一桌的需求*@@，当时感觉我的耳朵旁边有一大堆东西排着队：餐巾纸、米线、牙签、烤鱼、筷子、饮料……”他们听不到%@，罗娟也不会手语#@，所以他们只能站着看罗娟一个人忙活@@%%@，不知所措*@@*@。
有时候客人需要什么招呼罗瑞**@@，看罗瑞无动于衷**@，有的会骂人%@#，但有好心的客人就会提醒他们%@@@，这里是“无声饭店”#%#，他们是聋哑人%@#@。
后来@*#*，罗娟也开始学手语##*，过了一个多月#%，店里常用的她都懂了*@@#，可以吩咐他们去做*%。
新的问题又来了@**。刚开始#*，他们给用餐的客人倒水会发出很大的声音*%*@，水和杯口齐平#%#*@，满得快要溢出来@**。他们就据理力争*@@*，比划着“我们是烧烤店###，客人需要喝大量的水”@@。罗娟又告诉他们#@#*，拿杯子一定不要让手摸到杯口@#*#*，客人会介意#@*。他们则比划“我的手很干净呀？”
这些都要罗娟一点点跟他们解释为什么@%#*。“他们其实很善良很单纯#@，只是少了一些人情世故%**。”
慢慢地服务客人就不需要罗娟了**##，她就坐在前台##，看到客人有什么需求@*@，用手语告诉他们@*。有时他们没注意到*#，喊也听不到@%%#，也需要罗娟走过去提醒@#@@。有个聋哑人小伙伴就给罗娟出了一个主意：用激光灯照到他们身上引起他们的注意%#@@%。“现在@@##*，我就用这个方法来‘喊’他们工作%#%*@，我坐着就可以@%，很方便%@@*。他们还是很聪明的*@#。”
在光顾“无声饭店”的客人中%%#，一些是好奇*%，他们在这里边吃饭#*，边观察聋哑人是怎么交流的#**，看着他们比划着手势%%，虽然看不懂***#，但会因为他们笑起来也跟着笑起来#@#*。也有高考失利、做生意失利、找不到生活目标和意义的人来这里吃饭*@。
“他们说*%#%#，坐在那里吃顿饭%@，看看这些聋哑人是怎么努力生活的**，会被鼓励到##@@。其实这些聋哑人是非常乐观的#*@，比如路科者@*%*，特别累的时候##，他还能在工作间隙跳舞*%@。”
“陪伴”是最常情的告白
现在%*#%，罗娟成了“甩手掌柜”%@@*@，“无声饭店交给罗瑞他们是没问题的*@**@。”
罗娟每天早上7点起床#%%%，送女儿上学#*。然后去菜市场买晚上的食材**@。其间罗瑞和小伙伴们会备好菜*%%。下午5点多#*#@@，他们在店里吃晚饭**@%#，6点出摊@*。“我现在只需要坐在一张桌上帮忙烤豆腐*#，基本上没什么大事#*%*%。晚上10点多%%@@，我就回家陪女儿睡觉*%，他们一直工作到凌晨%*@#。”
有段时间罗瑞开始掌勺@*#*#，一天睡不了几个小时##@%*，特别累@%@*。某天罗娟在柜台上看到弟弟画了一只流泪的猪头#*，写着“很辛苦*#，姐姐不让我睡觉”*%@*@。“我看到之后眼泪都流出来了*@%，觉得自己没有照顾好弟弟@#%。但生活就是这样@@#，只能坚持下来@%。我告诉他%%@%%，每个人都在努力*@，不是只有你自己才辛苦**。”
6年来@#@%，罗瑞和“无声饭店”同步成长着@*，让罗娟越来越欣慰%*%。见证了“无声饭店”成长的还有拼多多**@#。“做生意太忙#%@#，没什么时间逛街@*#，买东西就在拼多多上解决了#%*%%。店里的大部分东西都是在拼多多买的%@*@，比如烧烤用的锡纸、竹签@%%，包括调料#%#。调料买来之后我会用机器研磨成粉#%#@#，这样会节省很多成本*#@#。”
每个季节*@@%，罗娟还会给店员在拼多多定制统一的服装%%，这些衣服的胸口上都刺着“无声饭店”的字样%*@@，质量好价格还便宜#%##。“罗瑞也会经常穿%#@。拼多多就这样陪伴了我们店铺6年时间@#@，陪伴我们一起成长*%@%@，我们都习惯了它的存在#@。”
就在不久前*%*，弟媳生了孩子***##。“孩子晚上哭闹@#%#，他们听不见%#@*，就在拼多多买了声控小夜灯@@%%。只要孩子晚上一哭%*@%#，灯就会亮%**@，罗瑞就会醒来@#，照看孩子**。”
罗娟感觉她承诺父亲的任务完成了大半@*%%#，终于松了口气%@。她也希望“无声饭店”的店员们都能成家立业%*%#@。
“这么多年过去了**##%，我也感觉有些疲惫*@%，想要找一个合伙人和我一起把店铺开下去#*@@#，或者我们也能做点儿更有意义的事@*%，关照到更多聋哑人#%，合伙人一定要有爱心才行*#@#。”
文/张洁
(新京报)
