中国工程院院士孙宝国谈白酒生产现代化,评国台酒智能酿造实践
2024-05-16 11:15:39 | 来源:GG之家
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本文转自:中新网
港科大与北京天坛医院签署战略合作协议携手培育创新型医学人才
“数字化是白酒现代化的核心驱动力**,要把酿酒大师的经验上升到科学@%@,把关键控制点变成数据#@%,把控制交给电脑@%。这方面来讲%##%,国台在生产中设置了数百个控制点@#,并交给电脑控制*#@%*,是白酒生产现代化的一个典范@%%#。”近日%%%,中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学国酒研究院院长孙宝国在天津一场活动上作题为《白酒健康与产业现代化》的主题演讲#%%*。
在此次主题演讲中*#*%,孙宝国肯定了国台在推进白酒现代化方面的成绩@%@%*,点赞国台酒智能酿造#@%%*。在当天活动下午*@@,召开的大健康产业高质量发展大会上*@#,国台和北京工商大学、江南大学、天津科技大学三家高校签署科研合作协议@#**#,深化科研合作%%%@。
孙宝国是国台科技创新的重要参与者、见证者@***。在科技创新赋能数智国台的高质量发展中%*#*@,孙宝国等专家源源不断地为国台输出智力支撑#@**。
国台现代化:从传统酿造到“智能酿造”
“白酒现代化也是白酒产业可持续发展的需要%@@,在这方面来讲##@,国台是一个非常好的典型#*。”孙宝国表示@*#*%。
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