荼茗 茶的这些名字你会念吗?一起溯源中国茶文化
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本文转自:中新网
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今天(5月21日)是第五个国际茶日%@,中国是茶树的故乡*%#@,是茶文化的发祥地与传播中心*#%@。茶文化既活在当下我们的生活里%#*@,又载于浩瀚的典籍中*@。下面我们去中国国家图书馆@%%,在“茶和天下典籍里的茶”展览中**#,溯源中国茶#@%%#。
走进中国国家图书馆国家典籍博物馆的“茶和天下典籍里的茶”展览#*@**,第一本映入观众眼帘的典籍是东晋常璩所作四川、云贵等地的通史《华阳国志》%**。据书中《巴志》记载#%**,周武王克商后分封了巴国##@#,巴国将茶作为特产进贡给周王室*%%%%。
国家图书馆馆员 吉艺龙:经过我们现在研究@%*@,茶应该起源于我国的西南地区%%#%。在西南地区也发现了很多栽培型的大茶树#*%*,我们展品中的这些典籍%%,也印证了茶毫无疑问起源于中国#@#**。
国家图书馆馆员 吉艺龙:像这本书《华阳国志》里面@@%,我们可以看到展示页最左边写的是铁、丹、漆、茶、蜜#*#,这个茶我们一般认为就是我们现在的茶###%。巴国所产的茶%%#,也与我们研究茶起源于我国西南地区是相符合的%*%。
从典籍中还能看出*#@@,茶的文字源头也在中国%*###。据记载*###,“茶”之一字@#*,古有荼(tú)、(jiǎ )、(chuǎn)、(shè)、茗(míng)等诸多叫法%*。
国家图书馆馆员 吉艺龙:有很多叫法我们今天已经不太常见了%*%*,在古代这些字书里有各种纷繁复杂的解释@#@@*,认为它们每个可能有不同的区别@@。但是最后百川归海#%@@%,最后留下的就是我们普遍使用的这个茶字%***。
冬种油菜夏种大豆
生态茶园春茶飘香
武夷山以茶闻名*@%%,当地人种茶、制茶@#*#%,茶叶成了武夷山的一张名片##%。
燕子窠生态茶园地处武夷山九十九岩之一的燕子峰脚下@##@#,这里有茶园1000亩@#**#,是武夷岩茶的核心产区%@#%,因山谷形状像燕子的巢穴而得名*%。茶园目前采用“有机肥+绿肥”的种植模式#%@,用有机肥替代化肥%#*#,用物理防控替代了化学农药**#,绿色防控让茶山更健康*@%,做出来的茶鲜爽度更高、味更甜*%%#。
武夷山市星村镇生态茶园负责人 魏莉宁:我们的茶树土壤需要氮、磷、钾这些营养%%%#@,那我们就在冬天的时候种油菜*%**%,可以更好地让我们的土壤活化它的磷和钾#*。在夏天的时候我们就种大豆%@#,这不是普通的大豆**%,是接种过根瘤菌的大豆*@@,它可以让我们的土壤更好地固氮#*@%@。
近期**@,随着武夷山春茶采摘结束%##**,茶园管理进入关键期%#**#。常年在乡村开展科技服务的科技特派员们也忙碌起来%#*%#,他们向茶农们手把手传授当下生态茶园管理中#%%#,如何修剪、施肥#@##,怎样简易、快速地完成大豆播种的“懒人法”等%*@#,大伙儿在风趣幽默、通俗易懂的氛围中边学、边问、边看、边操作*#%#@,受益匪浅*#*。
如今##,茶香混合着花香@#,景观树立在两旁*%,走在生态茶园里#@,就像漫步在公园中%*##%,在茶园里拍下美景%***,到茶舍品一盏春茶*%,感受山间的舒适惬意*%,正成为不少游客的新选择%###。
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