探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬#@%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%@%*，工作人员用特色技艺制作酒曲*%*@*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@*##，拥有一套独特的酿制程序@*#**，其原料为青稞@#%*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#***@，还配有麝香等名贵药材#@#，传承历史可追溯至数百年前##，酒味稍甜%*%，绵软不辣@*，饮后不上头*%#。