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树立和践行大食物观@%@@*，构建粮食安全新格局***@*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%@%*@，提高食物产业链供应链韧性@@，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全#**@@，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#%#%%。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%@#%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物%%*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@*##@。”党的十八大以来##%%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观**。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@*#@%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件#**@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#***#，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观*%@*@。
福建省率先探索践行大食物观#*#。30多年来*%#，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@@*#*，“靠山吃山唱山歌#%@*，靠海吃海念海经”#*#@%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%@@，福建建设海上牧�*%##*。⑸至缚�%%@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*#*。如今%**#@，福建践行大食物观取得显著成效%*@，粮食单产提高的同时#@@，食物供给更加丰富多元*##%#，畜禽肉类产量大幅增长@*%@，水产养殖快速发展%@，食用菌产业从无到有#@##*，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@#*。
从福建经验看%@，树立和践行大食物观%@#*#，拓展传统粮食生产边界%%@%%，优化食物供给结构*@@，满足了消费者多元化的食物消费需求%@*#。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%*%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展***##，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%#@，大食物观内容越来越丰富%@%#*，发展路径越来越清晰@@*@。
树立和践行大食物观%@，要充分发挥农业资源比较优势@#。我国耕地资源有限@*#%#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@%*@@，还有很多荒地和盐碱地*@*。在保护生态环境的前提下%%*%，各地应结合自身实际@****，发展优势特色农产品@*%%*，实现各类食物供求平衡#@@。解决吃饭问题#*@，根本出路在科技**#。各地应强化科技和装备支撑%#%@@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术*#*#，挖掘食物供给潜力%@%%。加强农产品质量全程监管@#，保障人民群众吃得安全、吃得放心#*@%。
树立和践行大食物观*#@，要坚持市场导向##@%，围绕需求推进产供销协同发展@#，拓展农产品市场空间%*%。农产品要种得好@@@，也要卖得好@%*。我国是农业大国**，农产品丰富多样#%@，但每到农产品销售季节*%%，滞销问题就比较突出@@#。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业#*#%，提升农业产业化水平**。要配套建设现代农产品物流体系*%*@@，加快建设全国统一大市矦%@*。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬諤@%%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中%@*#，逐渐打破农产品销售难问题@%#@#，解决地方发展区域特色农业后顾之忧#@*。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
