探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬%@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@@#，工作人员用特色技艺制作酒曲@%#%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#%，拥有一套独特的酿制程序%#*##，其原料为青稞##，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*%，还配有麝香等名贵药材%#@@#，传承历史可追溯至数百年前*@%#，酒味稍甜##*%，绵软不辣##%，饮后不上头*@。