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“拼”起烧烤店 “无声”奏响人生交响乐
服务员都是聋哑人#*，开业6年在玉溪小有名气****，有人为之感动有人受到鼓励%%，拼多多平台陪伴小店成长
厨房灶台上火苗燃烧的声音@*@，炒锅和锅铲快速碰撞的“嚓嚓”声%%#*，菜刀落在案板上的“咚咚”声%##%%，走路时脚步摩擦地面的声音%%*%，店里计算器的智能按钮声**%@@，门前客人的说话声*%%*，孩子跑起来兴奋的喊叫声***##，啤酒瓶倒下时“砰砰”的声音……这是云南省玉溪市的一家烧烤店每天都会奏响的“交响乐”@@#@#，只是店员们听不到%%@@，因为他们是聋哑人*%%@。点单、传菜……所有环节都要通过手语交流完成%%%@。
2018年@#*，为了帮助聋哑人弟弟罗瑞安身立命%#@，罗娟开了这家“无声饭店”#@#%。6年过去了*%#，很多顾客来“无声饭店”打卡@##@，有人备受感动*#，有人获得了鼓励**。这里也成了很多聋哑人的家*#，当地聋哑人时常聚集在此交流互动@#%@*。
6年里@%*%，“无声饭店”里的很多东西%**#@，都来自于网购平台拼多多##。拼多多就这样陪伴了这个小店成长@%%@，并且看着这家店和罗娟、罗瑞的人生慢慢好转*#@，有了奔头%%@%*。现在@%*%*，弟弟成家立业%@，罗娟也有些累了*@@#@，她想找一个合伙人@*@%*，“也许未来我们还能为聋哑人做更多事%@@@。”
6年前“无声饭店”悄然开业
“开无声饭店算是我对爸爸的承诺%*。”
罗娟回忆%*@%，罗瑞在3岁时生了一场睝#*%。闪肆迫薂*。但他一直非常争气@#*%@，在特殊学校时体育成绩很好@*@#，被发掘后选到省队%%，再选到国家队*%**#。罗瑞是T60级800米和T60级400米栏运动员%@##，去过很多国家比赛##，拿过50多块奖牌%###@。2008年@@，他被选为云南奥运会火炬手@@#@#。
2015年罗瑞退役#*%，并结婚生子%%*%，在玉溪开了一家洗车店%@@。可能聋哑人和正常人沟通还是有差异%#，罗瑞最后选择了离婚@###%。就在那几年*##，罗娟的大姐和母亲相继离世*%，全家人都很消沉%*%。罗瑞整天把自己锁在小房间不出门*%*，几乎不吃不喝*%%*。父亲只好向罗娟求助@#@%#，希望能助罗瑞走出低谷*%*@。
当时罗娟夫妇正在经营饭店生意@#@@。罗娟就让老公教罗瑞烧烤、炒菜***。夫妻二人商量想在玉溪为罗瑞开一家饭店**%。
2018年5月*#*%%，他们先是在玉溪一条夜市街开了一个烧烤摊#@%#，租了3000元钱的铁皮屋@*%*，购置了桌椅板凳、各种烧烤用具和调料**%*，一共花了一万多#%%*#。“第一天我们只卖了85元%*#*，但是第二天%*@，生意就好了*%#，一晚上卖了2000元%@。我老公在建水拿到玉溪的豆腐非常受欢迎##*。后来@%，烧烤摊因为一些原因关掉%%*@%。”
那一个月里@*#%，罗瑞很投入#*#**，干劲十足%*。罗娟决定为他开一家烧烤店#%**。“这个地址附近是一个大型小区*@，大概有两万人#@*%，人流量比较大@%。店铺有三层#*#，180平方米左右@#，但大家习惯把桌子摆在前面的空地喝酒吃串#*#。”罗娟说%#@#，罗瑞有运动情结%@##@，所以开业日期选在了8月8日##*@，也就是北京奥运会开幕那天#*%*，取名“无声饭店”@@@。
开业之初#@*@%，罗瑞在特殊学校的同学和朋友经常来店里%*。他们不好找工作@%#，也无处可去#%*，店里忙的时候他们就会搭把手###。人最多时**，店里有十几个员工%%**@。
“我弟心善%%@@，讲义气%%*。他想让来找他的人都有工作@#*@，告诉我尽量让他们都待在‘无声饭店’##@#，只要他们有饭吃#@#*%，有地方住就可以#%%。我想没工资也不是办法*#%#，尽管给得少一些%**，也将工资平均给到每个人@%#*。”
店里除了罗娟和罗瑞%*#，还有三个固定员工：施豪负责炒菜*@@%@，做米线等小吃；邢伟负责烧烤；路科者跑堂*@%#@，里里外外端菜##%，收拾桌椅%@。“他们都是聋哑人**@，我给他们在附近租了房子#%，他们吃住都在一起**。”
“我跟我爸保证过%***#，我一定让我弟过上好日子##%%。”一晃**@@，“无声饭店”已经开了6年*#。
每天晚上10点玉溪的街上还很热闹*##*%，当地人都喜欢凑在一起吃夜宵@%#*。所以“无声饭店”也会一直持续到凌晨两三点钟%%#*@。
罗娟说%#@，4月其实不是生意旺季#*，等天气再热一些%#%*，生意忙碌起来*@@*，有时候会到凌晨四五点钟%@%@，“那时罗瑞的朋友们也会来帮忙@@#*，我准备给他们日结工资**。”
像教孩子一样教聋哑人
“教给聋哑人如何工作*%*@，难在需要耐心##@*，就像教孩子一样*@。”罗娟说#*%，他们不太通人情世故*%，常识对他们来说是需要学习的**，学习时间是正常人的几倍%%%%#。
店刚开起来时@%*@#，绝大部分时间只有罗娟和她老公忙活%*#%。“每一桌客人有每一桌的需求@@%*，当时感觉我的耳朵旁边有一大堆东西排着队：餐巾纸、米线、牙签、烤鱼、筷子、饮料……”他们听不到*@*，罗娟也不会手语%%#，所以他们只能站着看罗娟一个人忙活@@@*%，不知所措@%@@#。
有时候客人需要什么招呼罗瑞%#，看罗瑞无动于衷%%，有的会骂人%@，但有好心的客人就会提醒他们@#@@，这里是“无声饭店”#%*，他们是聋哑人%@。
后来@*@，罗娟也开始学手语#%%#，过了一个多月*#，店里常用的她都懂了#*#，可以吩咐他们去做%@#%。
新的问题又来了*##*。刚开始%#%*，他们给用餐的客人倒水会发出很大的声音%@@*，水和杯口齐平#@**%，满得快要溢出来@%%@。他们就据理力争%##%，比划着“我们是烧烤店%#，客人需要喝大量的水”@@。罗娟又告诉他们*%#*，拿杯子一定不要让手摸到杯口@#%@，客人会介意*@#@#。他们则比划“我的手很干净呀？”
这些都要罗娟一点点跟他们解释为什么#@%%。“他们其实很善良很单纯*%#*，只是少了一些人情世故*@#@%。”
慢慢地服务客人就不需要罗娟了%%%，她就坐在前台#***%，看到客人有什么需求*@%*@，用手语告诉他们%#。有时他们没注意到#@#*，喊也听不到%##，也需要罗娟走过去提醒@#*@。有个聋哑人小伙伴就给罗娟出了一个主意：用激光灯照到他们身上引起他们的注意*%#。“现在%@，我就用这个方法来‘喊’他们工作#*@*#，我坐着就可以*@#*#，很方便*%#%%。他们还是很聪明的@@。”
在光顾“无声饭店”的客人中@##**，一些是好奇**##，他们在这里边吃饭@*，边观察聋哑人是怎么交流的@#%，看着他们比划着手势@@%，虽然看不懂*%@%，但会因为他们笑起来也跟着笑起来#%。也有高考失利、做生意失利、找不到生活目标和意义的人来这里吃饭@%@。
“他们说@**，坐在那里吃顿饭*%%#，看看这些聋哑人是怎么努力生活的*##**，会被鼓励到%@##。其实这些聋哑人是非常乐观的*%，比如路科者@%@%，特别累的时候**，他还能在工作间隙跳舞#*@@#。”
“陪伴”是最常情的告白
现在#**##，罗娟成了“甩手掌柜”@*@##，“无声饭店交给罗瑞他们是没问题的@*。”
罗娟每天早上7点起床%%%#，送女儿上学@@。然后去菜市场买晚上的食材*@。其间罗瑞和小伙伴们会备好菜##%%*。下午5点多%*，他们在店里吃晚饭@*，6点出摊%%#%@。“我现在只需要坐在一张桌上帮忙烤豆腐%@#*，基本上没什么大事@#。晚上10点多#*@#，我就回家陪女儿睡觉%#%%#，他们一直工作到凌晨@%%*。”
有段时间罗瑞开始掌勺@%@#*，一天睡不了几个小时@*，特别累*@%。某天罗娟在柜台上看到弟弟画了一只流泪的猪头@*，写着“很辛苦@*###，姐姐不让我睡觉”#%%。“我看到之后眼泪都流出来了#*%@*，觉得自己没有照顾好弟弟%%*#。但生活就是这样@##@，只能坚持下来*@。我告诉他%#@#@，每个人都在努力%@#，不是只有你自己才辛苦%@***。”
6年来@*@#，罗瑞和“无声饭店”同步成长着@@，让罗娟越来越欣慰**%。见证了“无声饭店”成长的还有拼多多@%##。“做生意太忙#*@%@，没什么时间逛街%@@，买东西就在拼多多上解决了@%。店里的大部分东西都是在拼多多买的*#，比如烧烤用的锡纸、竹签#%，包括调料**#。调料买来之后我会用机器研磨成粉@*##%，这样会节省很多成本@@@%。”
每个季节@*%@%，罗娟还会给店员在拼多多定制统一的服装%#@@#，这些衣服的胸口上都刺着“无声饭店”的字样@%#，质量好价格还便宜@*。“罗瑞也会经常穿*#%*。拼多多就这样陪伴了我们店铺6年时间**，陪伴我们一起成长*##@@，我们都习惯了它的存在**@@。”
就在不久前%*，弟媳生了孩子*#@。“孩子晚上哭闹*@%%#，他们听不见%%@，就在拼多多买了声控小夜灯#%*@。只要孩子晚上一哭@%，灯就会亮@#，罗瑞就会醒来%@*%，照看孩子@@。”
罗娟感觉她承诺父亲的任务完成了大半%@*%，终于松了口气*%。她也希望“无声饭店”的店员们都能成家立业#@#。
“这么多年过去了@*##@，我也感觉有些疲惫*@##，想要找一个合伙人和我一起把店铺开下去#*%%@，或者我们也能做点儿更有意义的事#@#，关照到更多聋哑人#%，合伙人一定要有爱心才行*%%@。”
文/张洁
(新京报)
