浙江“渔三代”用大黄鱼奏响海洋牧歌
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本文转自:中新网
沈阳:2024花椒餐博大会开幕餐饮人共探行业新趋势
中新网温州5月31日电 (曹丹 周舟)晚上十点@@##@,在浙江省温州市平阳县30多海里外的南麂岛渔业养殖基地里@#*#@,一条条刚捕捞上岸的金色大黄鱼不停地跳跃着@@,渔民们麻利地进行分拣*@*%,放进海水和碎冰混合的低温箱里##@。
“今晚我们要打捞3000斤大黄鱼***。”九三学社社员、温州海派渔业有限公司董事长林端萍介绍@@@,“我们都是定制化捕捞@#%,客户定多少我们当晚就捕捞多少*@#,保持大黄鱼新鲜口感@@###。端午临近@#,大黄鱼用于送礼、酒店宴席较多%%#@*。”
林端萍是土生土长的南麂岛人%*,父亲和爷爷都是渔民*#%@。从浙江海洋学院(现浙江海洋大学)毕业后@@%*#,她开始到电力部门上班#%@,两年后决定回到家乡##@#,和父亲一起从事大黄鱼养殖工作#@@。“大海就像一个巨大的能量池@***,回到家乡的我总觉得能量满满*@。”林端萍说#@。
南麂岛海域每年冷暖洋流交汇##@@,天然饵料丰富@%,是野生大黄鱼产卵与洄游索饵的理想地***%%。在江浙一带@%%#*,大黄鱼是家家户户必备的菜肴#*@#,但是传统的水产养殖低产低效%*#*#,当地渔民用“靠经验、靠体力、靠天气”道出了这个行业的困境*#*%。
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