百年老字号焕发新活力 业界共话餐饮守正创新
2024-04-18 05:13:17 | 来源:GG之家
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本文转自:中新网
南非自然保护区部分生物死亡疑与骚乱点燃化学品仓库有关
中新网北京4月17日电 1924年4月17日###%*,一家名为“森隆饭庄”的江苏风味菜馆在北京东安市场北面的金鱼胡同开业%#%**。一百年过去*%**%,这家菜馆虽几经变迁@@***,却以其独特的味道与文化#*#,收获了一代代食客%@#@。4月17日@%%#@,森隆饭庄举办百年庆祝活动#@#,餐饮业者与文化业者共同探讨老字号的传承发展之道***@。
北京老字号协会副会长兼秘书长孙月婷介绍%#*,森隆饭庄自开办之初便颇具名气#*%#*,梅兰芳、程砚秋等文艺界名人常光顾于此%#%##。1956年##,森隆饭庄率先公私合营%@%@@。1968年%%%,北京东安市场改造时%**,森隆饭庄迁址并改名为江苏餐厅%#%。1979年#@@%,餐厅名字改回森隆饭庄*@%@*。1980年#@**,时任中国社会科学院院长胡乔木为重新开张的森隆饭庄题写匾额%*%,该门匾传用至今*##。此后*%,森隆饭庄停停开开*#@,2019年*%%#,森隆饭庄重新开张并营业至今*@@%,经过重新认定@#,再获“北京老字号”称号*#@。
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