探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬##*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%%*@%，工作人员用特色技艺制作酒曲%#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#%@*，拥有一套独特的酿制程序*#@，其原料为青稞#@*#，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%#，还配有麝香等名贵药材#%，传承历史可追溯至数百年前##%@，酒味稍甜#*，绵软不辣#@，饮后不上头*@@%@。