探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬%*@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂**@，工作人员用特色技艺制作酒曲@*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@@%@，拥有一套独特的酿制程序*@%#，其原料为青稞@%*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@%@，还配有麝香等名贵药材*##，传承历史可追溯至数百年前#@#%*，酒味稍甜@*，绵软不辣%%，饮后不上头@*#*。