南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚@@%*，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频#@@，没想到短短19个小时后%@，这条视频点赞量就已经超过170万%%。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡**，如今能卖四五百杯##。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”%*@，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求##，丰富着市民的日常生活*@@。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素#*，咖啡@%，不再只是一杯饮品%@%#，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体%@%*#。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”%**%，一杯咖啡搅动多少流量**@@。9.9元**%，是咖啡行业的关键词#@*。2023年的夏天%@%，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐%@#@。

　　“南京阿姨”的咖啡*@，价位在10块钱%@#@，却没有浓郁的商业气息@**%*，没有价格战的硝烟#***。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了*%#@@，就骑电驴子出去进货@*。

　　“按照2块钱一条成本%@%@@，3条就要6块@@%*#，杯子5毛@**@，加上水电费#%*，还有阿姨的笑容提供的情绪价值#%%%#，30年不变的味道#@，可比其他店里手冲实在太多了**@*。”“其实火的不是咖啡#*@%@，是可爱的阿姨”*@。

　　在这场流量之战中%#%@@，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身###，带来神奇的疗愈价值##@#，令人“怦然心动”*@，产生共情狂欢%**。制作全过程大大方方摆上台面@@*，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技%#@。怀旧、手冲等元素发酵#@，幻化为你想要的那杯咖啡##*%，烟火气十足%@%##。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠