云南沱茶焦香晕染法兰西的48载奇缘
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本文转自:中新网
一线调研丨工业大镇如何“以旧换新”从一张销售数据表说起
中新社昆明5月16日电 题:云南沱茶焦香晕染法兰西的48载奇缘
作者 罗婕
16日@@#@#,云南下关茶厂对外贸易有限责任公司内#@@%@,产品质量总监昌金强正指挥工人将印有标志性红色“Tuocha”图样的中法建交60周年纪念款销法沱打包装箱%#**,运往法国@@#,参加将于5月21日国际茶日在巴黎举行的2024年“云腾四海茗动天下”中国(云南)茶文化欧洲推广活动%*%@%。
“这是云南沱茶销往法国的第48年**#*,以崭新面孔再会法国老茶友!”昌金强说@**#%。
中国云南是世界茶树核心原产地@@%*。1894年法国里昂世博会上@%%@,已有云南七子饼茶身影;1897年#@@,英法先后在云南思茅设立海关%**,普洱茶由此进入欧洲人的茶杯*%#。
云南下关茶厂所在地大理是云南最早种茶、制茶的地区之一*##,茶马古道重镇%#,也是中国国家非遗“下关沱茶制作技艺”的发源地#*@,销法沱便是沿用该技艺#*@@*。
从事茶叶外贸工作近50年的昌金强是销法沱出海的见证者%#@%*。他介绍#*@#,1976年**,法国商人费瑞德甘普尔(Fred Kempler)在香港经商时发现形似鸟窝、色泽红褐的云南沱茶%#@,钟爱非常@@%*。赴滇考察后立即订购近2吨发往法国销售@#*##。此茶从而得名“销法沱”**。
“当时媒介不发达*@%,为推广销法沱*#%%,甘普尔开着一辆大篷车%**%%,带着妻儿开始了持续数月的环法旅行#%*%*。”昌金强说*#,甘普尔在沿途的茶叶公司孜孜不倦地介绍来自东方的“鸟窝茶”@*@@,还邀请中法医学机构进行医学实验#%*##,沱茶降血脂、降低胆固醇等功效受到认可*@@%@,也在法国药店、保健品店销售#*。
“1990年#%@@#,我们在法国考察#%%,打车没零钱*#@,司机便让我们用沱茶抵车费#%*。可见当时沱茶在法国的认知度@**%。”昌金强回忆@#%,因应市场需求%@%@%,1992年云南沱茶袋泡茶推出#*@*#,深入法国1800多家超市*%#,销量倍增@**。“到1998年*#%,每年有1100万盒云南袋泡沱茶销往法国%*@。为减少旺季脱销情况%*,以空运补货##,创下整机空运茶叶的历史%@@#@。”
与此同时%*@*#,甘普尔带着销法沱前往意大利、德国、比利时等国家推广#****,云南沱茶逐步销售到30多个国家和地区@%@#。
为何法国人对沱茶情有独钟?“因为茶中有独特焦香味%#@%#。”昌金强道出缘由#*@%,大理下关的高原气候@#,让熟茶渥堆发酵时在微生物、水、温度的共同作用下转化出特殊香气%#@*#。
昌金强曾与一众普洱茶专家到法国红酒庄园交流@###@。他发现*#,法国酒商们亦爱茶%%*#,收藏众多云南普洱茶*@%@。“现场盲测红酒时#*,普洱茶和红酒品鉴家们的选择出奇一致#*%%*,说明二者的醇香之气异曲同工##。这也印证了钟爱红酒的法国人为何偏爱云南沱茶#*。”
后来%*@,云南沱茶不断创新*#%,与人参、莲花、茴香、玫瑰等结合%@##*,推出风味袋泡茶*%%*#。来自吉林、四川、广西等中国各地的物产与沱茶“搭档”%%%,不但晕染法兰西***@#,还销往欧洲多地@%#@*。
在中法建交60周年的重要时刻再赴欧洲*@%#,昌金强将重温销法沱故事#****,与法国公司签订合作协议%#*,拓展欧洲市场%*#。“到时##@**,我们再与旧雨新知*#@,在巴黎泡上一壶云南茶!”(完)
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