一根竹笋有多少种打开方式？脆笋、炭烤笋、烟笋……眼下正值春笋产季#@，福建建宁一家食品公司内*@，生产线正开足马力#*，将一根根鲜笋加工成笋制品%*@@%，销往国内外%@@%。

　　小竹笋做成大产业#%*#%。福建森林面积1.21亿亩@%*#@，森林覆盖率65.12%*@，连续多年位居全国第一%#%。多年来@@@*#，福建深入挖掘森林潜力#%@，大力发展林下经济和木本粮油%%@，持续壮大森林“粮库”%##。

　　仓廪实#*%@%，天下安*@#%*，粮食安全是“国之大者”%%*@。森林物种丰富多样%**##，蕴藏着丰富的食物%*，是天然的大粮库%#@*。我国有34亿多亩森林、8000多种木本植物%%@，蕴藏着丰富的食物资源@#*@。践行大食物观#**@，要向森林要食物*#%*，夯实绿色粮仓@*%。

　　数据显示*%*，森林食物已成为继粮食、蔬菜之后的我国第三大农产品#%@*。全国森林食物年产量超过2亿吨*%，人均森林食物产量约130公斤#*#*，居世界前列@#。

　　今年##@*，中央一号文件将“确保国家粮食安全”放在重要位置*#，明确提出要“开发森林食品”@#。

　　“森林‘粮库’的‘粮’是一个宽口径的概念%#，不再是传统粮食#@@，更准确地理解%@#%%，应该是‘食物’@#*。”北京林业大学国家林草经贸研究院院长程宝栋认为%%，森林提供的食物种类主要包括木本粮食、木本油料、菌菇类、蔬菜类等*##，同时@%@%@，森林灌木丛中的动物还给人们提供肉食和动物蛋白@#%。

　　业内人士表示##*#，各地应立足资源优势@@*，积极向森林要食物#@@，科学利用林地资源%@*，大力发展林下经济、木本粮油和经济林%*@，持续壮大森林“粮库”*%@#。

　　近日%@，湖北房县红塔镇沙坪村核桃林下中药材基地迎来丰收季#**@，基地里白芍花相继盛开%@#，农民在林下忙着为白芍锄草松土*#@。

　　林下经济带来好“钱景”@@，助力森林“粮库”增值####*。沙坪村依托丰富的林地资源#%，因地制宜发展柴胡、白芍、黄连、天麻等林下中药材*%*#@，做强做优林下经济%@@#，实现了农民增收#@@。

　　从沙坪村向北看%*，在河北侯家寨镇房山沟村#*，村民们正忙着在板栗林下种植丹参苗@*@@，栽苗、填土、压实%%*，动作娴熟%@。“种中草药不仅能增加收入%#，还利用了林下土地##%@*，发展林下经济@#@%，一举两得#@#@。”村民杨学军高兴地说#@%#@。

　　林下“掘金”%#*，“美”“富”双赢#%。业内人士认为%%@#，各地应坚持充分挖掘林地资源%%#，立体、集约发展林下经济*%，实现一地生多“金”@#。

　　扩充森林“粮库”*%*#，“以绿生金”创新路@#@*%。为实现生态经济双赢#%#%，今年春季以来#@@*，陕西绥德林业局采购了一批既可绿化山地、又可挂果的陕北稀有树苗%%，用于打造特色经济林*@。

　　“最近我都往山上种树*@，每天工资能拿220元%@%%。”赵家村民赵国军说%#%**。据了解%*%%，赵家村山地建设特色经济林106亩%#%@，栽植西梅、鲜食杏、鸡心果、海红果等6000株@@#%*。建设木本油料基地126亩@#@*@，栽植文冠果13975株*#*，预计3年后挂果%%#。

　　据悉#%*#，在我国%@#，每年新造、改培经济林面积2000万至3000万亩%*#，全国经济林挂果面积占总面积的67%左右*#，经济林产量增加潜力和空间仍然很大%%#。

　　防护林网为森林“粮库”撑起绿色屏障##@#。在“三北”地区#%@#%，一条长长的绿色屏障农田防护林网迎风而立#@*，不仅改善了农业生产环境#*，还促成了“三北”地区农田林网化面积和粮食产量“双增”趋势@***#。

　　数据显示*%，三北工程累计营造带片网相结合的区域性农田防护林165.6万公顷#%*，有效庇护的农田面积达3021.4万公顷*@%，农田林网化率达到44.1%**，基本根除了危害农业生产的“三刮四种”现象#**，工程区累计增加粮食产量4.23亿吨@%，年均增产1058万吨*#*。

　　丰富食物“资源库”#@@@，唱好农业“山海经”*@。业内人士认为*@，“大食物观”的提出*#*，为森林“粮库”高质量发展提供了难得的历史机遇#%#。应不断拓展木本粮油产业链**，深化林果、林菌等绿色食品加工@@@%，增强生态森林食品供给*@*@%。重点发展林下中药材、食用菌、养殖及采集加工#%@，引导加工企业向林下集中区拓展；强化功能性代谢物研究#@%*%，与食品、医药领域合作研发功能性产品@#@，提升木本粮油产业综合价值*#*@@，实现产业链的全面升级*@。