▓GG扑克平台▓GGPoker[—ggn178.com—]为亚洲最具备实力的一间国际扑克竞技赛事平台,提供一个正规安全有保障的扑克游戏环境,加入立即玩与GGPoker全球玩家一起同乐我国专家当选ISO汽车感知传感器工作组召集人
部分“无堂食外卖店”本不合格**%@%，商家就美化图片**，上传虚假资料#*@，或通过中介花钱打通渠道#@%，有些店铺甚至成为了“网红”店铺*#。为了堵住食品安全漏洞#%#@，监管部门可与平台合作*%#，强制实施“明厨亮灶”制度**@，让消费者可以清楚看到卫生状况、餐食制作情况#*#，便于卫生监管和消费选择%%*#。
作为互联网发展产生的新业态#@#*，专做外卖的食品经营场所近年来不断增多**%%@，因其规模小、人员流动大、场所隐蔽、与消费者直接接触少等原因@#，部分无堂食外卖店存在食品安全隐患#%%*%，也有一些店铺“挂羊头卖狗肉”躲避平台与相关部门监管#@%*。如何才能对无堂食外卖店进行有效监管@@*，确保外卖安全卫生？(5月8日《经济参考报》)
“无堂食外卖店”的订单、配送#@*@，都由平台、外卖小哥完成%***，不需要跟消费者面对面接触@%@%%，则就处于“神隐”状态@%，消费者很难知晓*#，所点外卖是在什么样的环境下制作#*#，也就给商家留下了充足的操作空间*@。所以%@*，部分商家基于省事省钱省人%###，对卫生方面并不重视%*@%，食材保存、餐食制作等都不遵守规定#@%，操作环境“脏乱差”@@@@，外卖的卫生质量堪忧##%。对此*@，需要将其纳入监管之列@*%@，严格执行“明厨亮灶”制度**，堵住食品安全漏洞@%。
如今%**，外卖早已大行其道*@%，成为上班族、懒人族、单身族的心头好*%%，手指一点%@%%，外卖送到%@#，解决吃饭问题%@*@%，轻松又快捷#####。随着外卖市场的快速发展@*@#，除了传统餐饮店之外%%，还出现了大量专做外卖的店铺#@，不做堂食*@，只提供外卖点餐服务@*%。由于此类“无堂食外卖店”业务单一*#%*，不需要大堂、包厢等*%#@，只有厨房、操作间*%，所以店铺面积相对较蠤*%%。踔量诰用衤ァ⒊Х康瘸∷鵃*，经营成本低##**，管理粗放*%@*%，发生食品安全事故的概率也大***#*。
“无堂食外卖店”本身是一种商业创新%@#*，乃是餐饮的细分领域@#@，投资小、规模小、业务单一*%*，属于轻资产模式###*#，即便经营失败#*，损失也不大%@@@，容易掉头@#%@，适合主打“短平快”的低成本创业者#@。可见@#*@@，“无堂食外卖店”作为商业模式**%，本无好坏之分#%#，只要合规经营%*@，保障卫生状况、餐食质量达标%%#*，就是一个好赛道%@%@。但是%%，如果商家一心逐利@%*#，不搞好卫生和质量%%%#*，罔顾消费者的健康*@#*，则就要依法惩治了*%#。
部分“无堂食外卖店”本不合格*#，商家就美化图片#%*%，上传虚假资料*@，或通过中介花钱打通渠道*%，有些店铺甚至成为了“网红”店铺****。此类店铺位置较为隐秘@*##，确实增加了监管难度*%，监管部门可采取网格化管理#%*#%，逐一排查%@@%@，梳理辖区内的餐饮企业@%，鼓励民众举报“三无”店铺*%***，将“无堂食外卖店”登记备案%%@，进行合规检查##。同时@*@，要求外卖平台做好资格审查@*@，必须履行线下勘察工作#@，不能放“三无”店铺上架@%*，违者追究工作人员的责任*@%#。
为了堵住食品安全漏洞%@，监管部门可与平台合作**，强制实施“明厨亮灶”制度%*@@，要求每一家上线的餐企*@***，包括“无堂食外卖店”在内@@@*，都必须无条件接入系统@*。将厨房、操作间等置于网络实时监控之下@#*%@，让消费者可以清楚看到卫生状况、餐食制作情况@@%%，便于卫生监管和消费选择#%@%。如果有违规操作行为#*%%，或发生食品安全事故%%%@，则可溯源追查法律责任#*@@#，让“无堂食外卖店”无机可乘#%#**。
◎江德斌
(山东商报)
