中新网江西都昌4月23日电(巫发阳 程艳玲)近日%@*，走进江西九江市都昌县一家豆参制作工坊**@@*，磨浆、滤浆、烧浆、切条……冯顺根对于豆参制作的每道工序都了然于心#*#%#，他已经做豆参50多年了@@%。

　　“除了磨浆会用机械##，其他的还是传统手工%#。”忙碌的时候%**#%，冯顺根每天能制作100多斤豆参#*，“做多少主要取决顾客预订的订单%@**，有少量剩余再挑着去市场上卖%@*#。”

　　据了解#@，都昌豆参是当地传统特产%*%*，它保留了大豆中的蛋白质、脂肪、无机盐和多种维生素%%@*，烹饪后口感绵软如絮、味道鲜美****，老少皆宜#%*#。2016年#%##，都昌豆参制作技艺被列入九江市非物质文化遗产名录%*。2018年@#*@@，都昌豆参获批“国家地理标志产品”*@。