一片绿叶的千年环球之旅
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本文转自:中新网
习近平:中俄关系已经成为新型国际关系和相邻大国关系的典范
在森林里转了一整天尝试各种可吃的草药##%,疲惫的神农已经中毒了72次**%。头晕目眩的他倚靠在一棵树下%%#@,忽然几片树叶从头顶飘落#*。他捡起一片嚼了嚼%@,顿觉神清气爽、毒气全消##@**。就这样*@%,茶%@,被发现了@%。这个传说出自我国最早的中药学著作《神农本草经》#%@@#。
1657年##,英国伦敦的一家咖啡店打出招牌#%,说中国茶叶“有益健康%@%,老少咸宜”#@,还细数了茶叶提神明目、健肝养胃、促进消化等十多项功效%#*@。在此之后不到两百年的时间##@%,英国人从认识茶到疯狂地爱上了茶%%*。想来@%,中国五千年前的古老传说#%,或许也给外国人带来了对这神奇叶子的无限遐想*##。
茶@#,源于中国*@*,盛行于世界#%@*#。如今@%@@@,无论是在东方的茶馆%#**,还是在西方的咖啡馆@%,一杯茶总能带来片刻的宁静与享受#*#%。茶叶%*#*,这片小小的绿色叶子@@#@*,承载着历史的厚重*#%,连接着世界的每一个角落%@%,成为了人类共同的文化遗产***#@。
▲国际茶日宣传图(图片来源:中华人民共和国农业农村部网站)
2019年12月%#,联合国大会宣布将每年5月21日确定为“国际茶日”%@@%*,以赞美茶叶的经济、社会和文化价值%***,推动全球农业的可持续发展*%#%%。茶文化以其独特的魅力走向世界@@,架起了多元文化的沟通桥梁##*。
古道山海 茶香千年
从三国时期“以茶代酒”的清新脱俗%*@#,到南北朝“茗粥”的创新尝试*%,再到唐代陆羽《茶经》中的茶学智慧%@@,中国茶叶发展的每一步都踏着文化的节拍#%%,散发着智慧的光芒##%#。
饮茶之风盛行于唐代%*%#,至宋元时期#@**,茶馆文化兴起%*,种茶、制茶、点茶技艺日益精进%%@%*,茶文化深入人心##**。明清时期@%,随着“六大茶类”的确立、饮茶步骤的简化、茶叶贸易的空前繁荣@##%,中国茶文化达到了新的高度**%*@。随着茶香翻山越岭、漂洋过海##%##,它的故事在更广阔的天地间继续书写***。
▲南宋刘松年绘《撵茶图》%@%,画中左侧茶事部分较全面地描摹了宋代点茶茶艺从磨茶、煮水到注汤点茶的过程#*。此图现藏于台北故宫博物院#@@。
汉代的丝绸之路@#,不仅是丝绸的天下%@%,也是茶叶的星光大道##。一队队商旅从中原出发**@%*,一路向西@##*@,穿越茫茫沙漠和连绵山脉%*@*#,将这神奇的东方树叶带到了遥远的中亚和欧洲%*%#。
在中亚的市集、欧洲的宫廷%@#@@,人们谈论着这种来自东方的神秘饮品*@*,它不仅带来了味觉的享受@*,更带来了对东方文化的好奇和向往@**@。而随着海上丝绸之路的开通和兴盛@####,茶叶经由中国东部的茶船古道抵达广州%@%*@,跨越南海%@,远航至东南亚乃至更远的印度洋沿岸国家**%#%。
▲1984年*#%,见证了古代海上丝绸之路兴盛的“哥德堡I号”沉船被瑞典民间考古活动发现@##@*。该商船于1745年1月从广州启程回国*#%,船上载有中国茶叶370吨左右#*%。图为哥德堡号沉船茶样@#。(图片来源:中国茶叶博物馆)
茶叶的清热、解腻特性@%*,使它在游牧地区成为了不可或缺的日用品@%*。正是这种特性不断被人们发现*#@#%,自唐代起@##,云南、四川和西藏之间就开启了一条贸易路线茶马古道%@@%#。
马匹在古代军队中的地位%*,堪比今日的坦克@*@。军马在中原王朝一直是稀缺资源*#@@%,而北方游牧人群由于长期食肉饮乳*@,解腻去脂的茶成为他们“一日不可或缺”的必需品#%@。就这样@%*#,两边一拍即合%#@,从民间到官方**@,以内地之茶换马的“茶马互市”渐兴@%@**。这种互市不仅解决了双方需求@@,还促进了各民族经济和文化交流@*。小小一片茶叶*@#*,既兴贸易@@@,又稳边疆@*%@,可谓“居功至伟”%#。
▲唐代绢画《弈棋仕女图》局部之《托盏侍女图》*#*。该画出土于新疆吐鲁番的阿斯塔那187号墓**@##。仕女手持盏托和盏**%,为对弈的主人进茶#*@,反映出唐代饮茶已风行西域地区%*%*。(图片来源:新疆维吾尔自治区博物馆)
▲云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县同心镇那柯里村@%%,是茶马古道上的一个古驿站%@%@@,也是哈尼、彝、傣、汉等多民族共同生活的村落#%*%。(云南省发展和改革委员会供图)
到了17世纪@*#,当第一缕阳光照在福建省的茶园上#*,万里茶道的故事悄然开启%@***。这条路线全长14000多公里***%*,从中国的福建省出发*@%,经河南、山西等地@%#*,一路北上#@**,穿越今蒙古高原后从恰克图进入俄国##*#,最终到达俄罗斯的北方明珠圣彼得堡#*。在蒙古草原上*@,茶叶与蒙古的马奶酒、奶酪相遇%%,碰撞出独特而诱人的风味**@*#。由砖茶煮成的咸奶茶@*,成为蒙古族的传统茶饮@*%*。当茶叶最终抵达圣彼得堡%#%#*,它受到了皇室贵族们的热烈欢迎%%%。
此时的茶叶已经超越了饮料属性%*##%,成为了交流的使者@#@*,在交换财货的同时%#@*,也在传递着和平与友谊%**@*。
万杯世界茶*#,你爱哪一个?
在中国%#@@,茶不仅是一种饮品*#@,更是一种文化##,每个地区的饮茶习俗都蕴含着独特的地域风情与人文韵味*%。在北京*@,一碗大碗茶**#**,不仅解渴@%%,更映照出北方人豪迈直爽的性情*#。而在饮食精致的广东和江浙*%@%%,人们将茶叶与早餐巧妙融合#@,在茶楼里创造了悠闲的早茶时光%#*@。“头上晴天少@#%@,眼前茶馆多”#@@%,在慵懒富足的天府之国**,阴雨天躲进茶馆喝盏盖碗茶*@,真是再“巴适”不过了#%。潮汕地区的“工夫茶”@%#%#,则是一种精细的饮茶艺术%%*,它不仅是商人间交换信息、达成合作的媒介#*#,也是家人团聚、分享生活的温馨时刻@#%%。
在隔海相望的日本%#***,饮茶之风同样盛行@@。日本茶道起源于中国@@,在学习和吸收中国茶文化的基础上%%#**,发展出了独具东方美学特色的茶道艺术*%。唐代@@*#,大批日本使节、僧侣渡海来中国学习##,将中国的茶籽、茶苗及饮茶习俗传播至日本@@。
《日本后纪》中记载了815年永忠和尚为天皇煎茶的故事#@%*%,其煎茶技艺正是源于陆羽的《茶经》**#@。宋朝时%#,中国茶文化再次“输出”*@#,我们今天所熟悉的“抹茶道”#**@,其源头即是宋代的“点茶法”%@*。今天@%@*@,抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕等抹茶风味产品在中国颇受欢迎@%#%。小小一片茶@%@,体现着两国审美情志的共通和历史文化的共融%#。
在遥远的欧洲*%@,茶叶也遇到了它的“超级粉丝”%%*。不同于日本对清新绿茶的喜爱@@%@@,英国人更偏爱经过发酵、味道醇厚的红茶@@#%。他们还喜欢在茶中添加牛奶和糖*#%*,调制出别具英伦风味的茶饮*@。
不过别忘了**,英国人能种出自己的茶叶%@@#*,还得感谢那位植物学家兼茶叶大盗罗伯特福钧%*@%#。他在鸦片战争后三次潜入中国##%#,将中国的茶树种子“偷渡”至印度@#,在阿萨姆地区培育成功*#*,并实现规模化、商业化生产##**@。
自此@@*,印度、尼泊尔、巴基斯坦、斯里兰卡等南亚国家#%#*,充分吸收了中国茶文化和制茶工艺的精髓*#,并将其与本土特色结合%%,孕育出了自己独特的茶文化@@%@。比如*%#,印度的阿萨姆红茶以其浓烈的口感而闻名;马萨拉茶以其独特的香料和牛奶混合而备受喜爱;斯里兰卡的锡兰红茶则以其纯正的口感和低钠含量**@#@,成为全球茶市场上的佼佼者%%*#。
茶叶的流转之旅@%,不仅是消费品改变国民饮食习惯的故事%**,更是文化交流与融合的故事*@。从中国到欧洲**%#,再到南亚*%#,茶叶的传播和演变*#,展现了人类文明的多样性和包容性**,也让我们对这杯古老的饮品有了更深的理解和欣赏@*#。
茶和世界 共享发展
千年来@@%*@,中国茶叶经由古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道等海陆通道浩浩荡荡地走向世界#*,赢得了各国人民的喜爱#*%。根据国际茶叶委员会的数据#%#@,2023年全球茶叶产量达到了660.4万吨#@,中国作为全球最大的茶叶生产国%@@*,贡献了近一半的茶量*##。
2023年是“一带一路”倡议提出十周年*@##。十年来%*,这一贯穿亚欧非大陆的宏伟倡议将国际政治、经贸、文化交往等推向了全新的高度##@,也为中国茶叶出口带来了更多机遇##。自2015年起#*@,中国茶叶的贸易伙伴已全面拓展至“一带一路”沿线国家##,茶叶出口额稳步上升#**%。
随着“一带一路”的推进@@%#@,一些城市开始积极开辟通往沿线国家的“茶叶快线”%@@。例如#%@@,2022年8月%@*#*,在中俄“万里茶道”的商贸集散地湖北%*,满载1000吨的湖北茶由武汉中心站出发*@,驶向俄罗斯首都莫斯科;2023年2月@#*%,四川乐山的1200吨茶叶也搭乘专列成功抵达乌兹别克斯坦首都塔什干*@。
国际茶叶大会的举办%*,也为全球茶产业的繁荣吹来了东风%***。自2017年起**,中国国际茶叶博览会永久落户杭州*@*,成为最具权威、最具规模、最具影响力的世界茶叶盛会之一%*#。这个“以茶会友”的平台%##@*,不仅是中国乃至世界茶产业的展示和交易窗口@*#,更是文化交流和国际合作的重要平台##。
▲第六届中国国际茶叶博览会现场的港澳台地区展区(图片来源:中国国际茶叶博览会官网)
2024年5月17日至21日%%#*,以“茶和世界 共享发展”为主题的第六届中国国际茶叶博览会在杭州盛大举行*@。来自12个国家和地区的800多家参展企业和品牌汇聚一堂%#@#%,期间@@,未来茶发展趋势论坛、新时代器物融合创新论坛等重点活动相继举行%%*#,共同探讨茶在当代世界的角色%@@,推动了茶文化的传播和茶产业的繁荣%%%。
小小绿叶 拉手世界
“‘茶’字拆开%#@%#,就是‘人在草木间’%*。”习近平总书记的妙解*#%@,道出了中华文化中“道法自然”的真谛@@。
中华茶文化@*#%,承载着中国人与世界和谐相处的智慧*%@%。“以茶为媒*#*#*,以茶会友”@#*,这一包容开放、交流互鉴的文化传统*%**,在千年的跨文化交流中#*#,已成为一种全球共通的语言*%,在促进中外文化的交流互鉴、增强各国的沟通与合作中发挥着越来越重要的作用*%%%。
以茶叙事@*,以茶述理%#*。小小的叶子绿意盎然#**#%,淡雅的香茗沁润人心#@@。在推动构建人类命运共同体的伟大进程中*#%@,中国茶%*@*#,以其独特的韵味%%%*,成为传播中国特色大国外交理念的文化使者**,让世界感受到中国的温度和智慧%@#@@。
一起品茗*#%*%,以茶交友%@*,合作共赢%*%@,一起构建人类命运共同体*@%**。评论区##**%,讲出你和茶的故事!
策划 | 闫 永
监制 | 王翔宇
责编 | 才丽媛
制作 | 郭欣欣
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