探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬#*%#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#%，工作人员用特色技艺制作酒曲#*@@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%#%#，拥有一套独特的酿制程序%*%，其原料为青稞###，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%@#%，还配有麝香等名贵药材#*，传承历史可追溯至数百年前**%，酒味稍甜*#%，绵软不辣%#，饮后不上头%%%**。