中国小麦的“C位” 麦收前在准备什么？

2024-05-21 19:06:35 | 来源：GG之家

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本文转自：中新网

国家统计局：抓紧构建房地产发展新模式，促进房地产高质量发展

　　夏粮#*#，是我国全年第一季成熟的粮食*%@，产量占全年粮食的20%以上@%，其中绝大部分是冬小麦*%#。今年@#@%，11个冬小麦主产省份面积稳中有增**#，小麦长势总体好于常年@#，奠定了丰收的基础##。

　　河南地处黄淮海平原#%#，常年小麦播种面积8500万亩以上#*%#，位居全国第一*###，产量占全国小麦产量的1/4左右@@，是我国小麦生产上当之无愧的“C位”#*%%*。

　　加工市场里感知“三夏”新变化

　　眼下##@*，河南麦田里正处在大规模收割前的平静之中@@%@%，但围绕新粮上市***%，从农民、合作社到加工企业%%，都早已活跃起来@@%。河南省漯河市舞莲面粉有限责任公司负责人杨帅告诉记者#*%*#，他感受到今年最大的变化是优质小麦的计划收储量多了%%，往年是1.8万吨#%#@，今年可能超过4万吨%#@%。由于单品种优质小麦需要专收专储%*，因此他要腾出更多的独立仓库和专用车辆#@*，让小麦不混杂%#%#，保证纯度**%*。

　　这样的变化*#，主要是得益于食品加工企业对面粉多元化的这种需求**@，特别是近两年很多网红的小食品%%#@，像烤面筋、小油条以及烩面##%**，包括一些速冻水饺%%#，它们需求的面粉不一样#@，因此面粉企业需要更多不同的优质小麦作为原料去生产##。

　　河南不仅是小麦生产大�#%。彩切÷蠹庸ご笫%#%@*。巳�1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺###*。漯河是河南重要的小麦加工集聚地之一*%，今年这里规模以上食品工业企业达到237家#*@#，比去年增加了40家%@。再加上这些企业每年都在推出新品*#*，因此作为主要原料的优质小麦粉的需求呈现增长趋势%#*@#。

　　以杨帅所在面粉厂为例%@*，他们对接28家食品生产企业的个性化面粉订单需求@@*@，根据这些需求@@#*，又转化为具体的7个优质小麦品种###，再通过适当提高收购价引导与面粉厂合作的53家合作社进行订单种植**@。就这样*%，产业链下游月饼、虾片、沙琪玛、辣条等新品的需求就转化为了产业链上游的7个小麦品种@*@*#。在漯河*#，这样的小麦全产业链联合体已经有7个#@%。

　　而为了保障收储的优质小麦品质和产量能够稳定达标@%#*%，联合体也引入了社会化服务组织%%*，进行统一供种、统一管理###@#。

　　记者看到*##，与统一管理的地块不同#@%，普通种植模式的地块由于管理粗放%@%*，不同品种混杂种植#@，小麦个头高矮参差不齐*%%##，品质也达不到专用面粉的加工需求#*#@。

　　近年来#%#*，通过全产业链的带动***%，漯河不断引导种粮大户通过标准化种植优质品种@#*，来实现增产增收*%*#。今年@#%#*，漯河市的优质专用小麦面积达126.89万亩**，占当地小麦面积的53.3%%@，占比居河南全省第一%%@。

　　厅长划重点：抓好跨区作业保障和防灾减灾

　　河南小麦预计本月25日左右大面积开镰收获%@*@*，持续到6月15日左右**@%@。在短短20天左右时间里%#%#*，如何确保8500多万亩丰收到手#%，颗粒归仓？河南省农业农村厅有关负责人划出了重点：

　　“三夏”期间%*，河南计划投入农机400万台套以上%##，其中联合收割机20万台套**#*#，履带式收割机3万台套@*@*%。

　　制定出台“三夏”助农惠农10项政策%*#*，跨区作业机械实行免费通行%%@%%，在重点区域、主干道路口设立接待服务站400个%%#@#，为跨区作业提供服务保障@**@。“三夏”开始后@*@*，还将通过服务平台为农机手提供机收作业、天气预报等信息服务#@。

　　针对近期极端天气造成的个别倒伏地块@%#，河南已第一时间制定补救措施@@%，下派技术人员深入一线指导*@*#*，通过喷施磷酸二氢钾溶液等%*#*%，促进小麦灌浆@@#%#，最大限度减少灾害造成的损失@%。

　　为预防收获期间极端天气影响%#@*@，河南还支持各类经营主体加快建设粮食烘干设施*@%%*，目前已建成烘干设施580台##@，新增日烘干能力3.7万吨@@*#*。

　　在全省建设313个“平急两用”的区域农机服务中心、716个农机应急作业服务队*%%#。一旦出现阴雨天气***，对成熟小麦进行抢收@@@%。

　　三夏科普：高颜值有内涵的多彩小麦

　　我们常说的小麦色***，是很多人想要追求的一种肤色*@##%，代表着健康、阳光@%。其实小麦的颜色可不只这一种%@*，今天就带大家去认识一下高颜值有内涵的多彩小麦！

　　河南农业大学农学院作物学博士研究生 许豪：彩色小麦#%%#*，从外观上来看#*#*，跟普通小麦差不多#@%，但是籽粒的颜色却不是传统意义上的黄澄澄**#*。有红色的%%%%%，还有绿色的**%，这可不是晚熟小麦#*，其实它已经进入了灌浆期%#%#，再有20多天就能收获了@%#。

　　这些*%@*#，就是采用“物理诱变”“化学诱变”和“远缘杂交”等一系列育种方法@%，选育出来的可以规模化种植的彩色小麦新品种*@。因为富含花青素%%，所以才会在种皮上显现出不同的色彩#%#*。

　　为什么要研究彩色小麦呢？看中的可不是它的花架子！它含有丰富的蛋白质、氨基酸*#*，微量元素和矿物质含量也高于普通小麦#@#*，拥有让人吃好吃健康的潜质！

　　用它制作的这些面条、麦片%###%，看上去还是传统食品的样子@#%，但已经有了保健食品的功能*#*%%，说它颜值高、有内涵%**，可一点也不为过！

　　(总台央视记者梁丽娟王凯博陈博河南台漯河台)

【编辑:王超】

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