中国小麦的“C位” 麦收前在准备什么?

发布时间:2024-05-21 18:41:21

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  夏粮#@**#,是我国全年第一季成熟的粮食*#@*%,产量占全年粮食的20%以上###%*,其中绝大部分是冬小麦#*。今年*#@,11个冬小麦主产省份面积稳中有增%*@@,小麦长势总体好于常年@*,奠定了丰收的基础@**。

  河南地处黄淮海平原%%%@,常年小麦播种面积8500万亩以上%*@,位居全国第一@#*@,产量占全国小麦产量的1/4左右@%#@#,是我国小麦生产上当之无愧的“C位”@%@。

  加工市场里感知“三夏”新变化

  眼下###,河南麦田里正处在大规模收割前的平静之中#**,但围绕新粮上市*#,从农民、合作社到加工企业@*#,都早已活跃起来%%@%。河南省漯河市舞莲面粉有限责任公司负责人杨帅告诉记者##,他感受到今年最大的变化是优质小麦的计划收储量多了#*@##,往年是1.8万吨*#%%#,今年可能超过4万吨**@@@。由于单品种优质小麦需要专收专储#*#@@,因此他要腾出更多的独立仓库和专用车辆##@*,让小麦不混杂%**%,保证纯度*%@**。

  这样的变化#@%*,主要是得益于食品加工企业对面粉多元化的这种需求#*@,特别是近两年很多网红的小食品###,像烤面筋、小油条以及烩面*%@%@,包括一些速冻水饺@#,它们需求的面粉不一样@*,因此面粉企业需要更多不同的优质小麦作为原料去生产*#@。

  河南不仅是小麦生产大蔃*。彩切÷蠹庸ご笫*##。巳�1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺%##。漯河是河南重要的小麦加工集聚地之一#@#,今年这里规模以上食品工业企业达到237家*@#*@,比去年增加了40家@*%。再加上这些企业每年都在推出新品#%%#,因此作为主要原料的优质小麦粉的需求呈现增长趋势@@**#。

  以杨帅所在面粉厂为例@%*@,他们对接28家食品生产企业的个性化面粉订单需求%@@,根据这些需求##%#,又转化为具体的7个优质小麦品种**,再通过适当提高收购价引导与面粉厂合作的53家合作社进行订单种植@##。就这样@*,产业链下游月饼、虾片、沙琪玛、辣条等新品的需求就转化为了产业链上游的7个小麦品种*@#@。在漯河%*%#*,这样的小麦全产业链联合体已经有7个%#@#。

  而为了保障收储的优质小麦品质和产量能够稳定达标*#*%,联合体也引入了社会化服务组织#*#,进行统一供种、统一管理#***。

  记者看到%#@*@,与统一管理的地块不同@%**%,普通种植模式的地块由于管理粗放###@*,不同品种混杂种植*@@%,小麦个头高矮参差不齐*@@*,品质也达不到专用面粉的加工需求*@%%*。

  近年来*%#%,通过全产业链的带动%@@,漯河不断引导种粮大户通过标准化种植优质品种*@@#*,来实现增产增收#%。今年##**@,漯河市的优质专用小麦面积达126.89万亩*#*,占当地小麦面积的53.3%#%**#,占比居河南全省第一*@#%%。

  厅长划重点:抓好跨区作业保障和防灾减灾

  河南小麦预计本月25日左右大面积开镰收获%@,持续到6月15日左右%%%**。在短短20天左右时间里*#%,如何确保8500多万亩丰收到手%**@@,颗粒归仓?河南省农业农村厅有关负责人划出了重点:

  “三夏”期间#*#*@,河南计划投入农机400万台套以上%@,其中联合收割机20万台套@%%#,履带式收割机3万台套#**。

  制定出台“三夏”助农惠农10项政策@@%,跨区作业机械实行免费通行@%%@@,在重点区域、主干道路口设立接待服务站400个@%*%#,为跨区作业提供服务保障@#*。“三夏”开始后@%*%*,还将通过服务平台为农机手提供机收作业、天气预报等信息服务*@@%@。

  针对近期极端天气造成的个别倒伏地块#%,河南已第一时间制定补救措施#%#,下派技术人员深入一线指导*#**,通过喷施磷酸二氢钾溶液等##@#*,促进小麦灌浆%%#%,最大限度减少灾害造成的损失%**。

  为预防收获期间极端天气影响*%%,河南还支持各类经营主体加快建设粮食烘干设施#*@#*,目前已建成烘干设施580台%%@,新增日烘干能力3.7万吨#%%*%。

  在全省建设313个“平急两用”的区域农机服务中心、716个农机应急作业服务队%**#*。一旦出现阴雨天气**@@,对成熟小麦进行抢收**#%。

  三夏科普:高颜值有内涵的多彩小麦

  我们常说的小麦色#*%%,是很多人想要追求的一种肤色*@,代表着健康、阳光#@@%%。其实小麦的颜色可不只这一种%%@%@,今天就带大家去认识一下高颜值有内涵的多彩小麦!

  河南农业大学农学院作物学博士研究生 许豪彩色小麦@*@#,从外观上来看###%,跟普通小麦差不多@#*,但是籽粒的颜色却不是传统意义上的黄澄澄@#%@*。有红色的*%@,还有绿色的%#@%@,这可不是晚熟小麦**,其实它已经进入了灌浆期@@##@,再有20多天就能收获了@*。

  这些@#@,就是采用“物理诱变”“化学诱变”和“远缘杂交”等一系列育种方法#*,选育出来的可以规模化种植的彩色小麦新品种#@。因为富含花青素#@,所以才会在种皮上显现出不同的色彩%#。

  为什么要研究彩色小麦呢?看中的可不是它的花架子!它含有丰富的蛋白质、氨基酸%%#,微量元素和矿物质含量也高于普通小麦@@@*,拥有让人吃好吃健康的潜质!

  用它制作的这些面条、麦片##,看上去还是传统食品的样子#%,但已经有了保健食品的功能*@,说它颜值高、有内涵@#@,可一点也不为过!

  (总台央视记者 梁丽娟 王凯博 陈博 河南台 漯河台)

【编辑:王超】
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