牛羊肉价格为何下跌
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本文转自:中新网
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本报记者 黄俊毅
□ 由于供给持续增长、消费需求增长趋缓*%#**,今年前4个月全国牛羊肉价格先涨后跌%#@%,目前已低于上年同期水平*@%%@。
□ 下半年牛羊肉价格可能逐步止跌回升@%。预计全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化##,在明年春节期间达到高位水平%%。
农业农村部监测数据显示%@,4月份#%*,全国集贸市场牛肉平均价格为每千克76.36元%%**,比1月份的每千克80.41元下跌5.0%;羊肉平均价格为每千克74.79元%@,比1月份的每千克76.89元下跌2.7%%##*@。
中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春表示#*%,今年前4个月*#*,全国牛羊肉价格先涨后跌**%,目前已低于上年同期水平*%。
今年年初#%@%,在节日效应拉动下*@%*%,牛羊肉价格均出现上涨@@,之后受季节性消费需求减少的影响#%%,价格有所下跌*#。到4月份第4周#%#@,牛肉价格为每千克75.05元#*,同比下跌12.9%@@%#,已连续11周下跌@@%*,回落到2019年8月份的水平;羊肉价格每千克73.94元*%**,同比下跌8.6%%#%@,已连续10周下跌#*#%,回落到2019年9月份的水平%@@%。
当前牛羊肉价格为何下跌?杨春表示#%%@*,主要原因是供给持续增长、消费需求增长趋缓@**%%。
从供给看@**,国产和进口都在增长%#@。我国牛肉产量已连续10年增长#@*@,羊肉产量已连续12年增长%*#%。今年一季度#@*@@,我国牛肉产量186万吨#%*##,同比增长3.6%;羊肉产量111万吨##%*#,同比增长0.1%%@%%。此外**,由于国外牛羊肉产品价格优势显著%**,牛肉进口量已连续12年增长****@,羊肉进口量也呈波动增长态势%*。今年一季度*%#,牛肉累计进口77.13万吨@%*#@,同比增长21.7%;羊肉累计进口10.85万吨*@@%,同比增长2.2%*#@*%。
从需求看@%%#%,消费增长趋缓*@。2023年%@**,我国牛肉消费量为1027万吨@**,比上年增长4.0%#*#%,增幅处于2017年以来的低位水平;羊肉消费量为574万吨%*%*#,比上年增长2.3%#*,增幅处于2016年以来的较低水平%#*。
杨春给记者列举了几组统计数据:牛肉产需增速方面@#%@,2017年至2020年%##,牛肉产量年增长率为1.9%**@##,消费量年增长率为7.8%;2021年至2023年###%@,牛肉产量年增长率为3.9%@#,消费量年增长率为5.0%@#%#@。羊肉产需增速方面##*@%,2017年至2020年%*%*,羊肉产量年增长率为1.5%##%#%,消费量年增长率为2.2%;2021年至2023年**@,羊肉产量年增长率为1.6%@@#%@,消费量年增长率为1.7%*%#。
可以看出@%@@,生产增速在加快%#,而消费增速在回落@@#%。进口牛肉、羊肉分别占我国市场供应量约26.0%、7.5%#%#%*,其价格波动也对国内牛羊肉价格产生了影响**。2023年#*%**,进口牛肉平均到岸价格为每千克37.26元@*,比上年下跌21.3%;羊肉平均到岸价格为每千克29.4元*%,比上年下跌23.8%##%。今年一季度#*,牛肉、羊肉进口价格分别下跌10.2%、21.5%@@%#,在一定程度上带动国内牛羊肉市场价格回落@%#。
杨春表示@@%**,近期价格回落%*%%,虽然是春节后季节性回落的正常情况**#@,但价格跌幅如果明显加大@%*,可能会影响产业平稳发展%*。目前国内肉牛、肉羊养殖基本处于略有盈利或部分亏损的状态%#%*。
展望下半年@*#,牛羊肉价格可能将逐步止跌回升@*。由于养殖效益回落**%#,一定程度上会影响养殖户补栏积极性*#,生产端逐步有所调整#%#*%。今年一季度**%,全国牛存栏1.0亿头##,同比下降1.4%;羊存栏3.2亿只%@%*,同比下降2.8%%##*%。与此同时*##@*,全国猪肉价格同比有所上涨*@%#@。牛羊生产端的逐步调整@#@,猪肉价格小幅回涨*%*#,将缓解后期牛羊肉价格下行压力%#*。杨春预计%@,全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化#%%#@,在明年春节期间达到高位水平@@。(经济日报)
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