悠悠万事%#%#，吃饭为大**#%。解决吃饭问题*#@%，不能光盯着有限的耕地*@%*@，要把思路打开#%*%，树立大食物观*%。在福建工作期间***，习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出：“现在讲的粮食即食物%#*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%%#@%。”本版今起推出系列评论#%#%，聚焦福建树立并践行大食物观的实践探索@@%@%，助力保障粮食安全%%#*，把中国饭碗端得更稳更牢#*%@@。

　　编 者

　　东海之畔@##%，福建省连江县下宫镇江湾村*@%%%，一幅繁荣的海洋产业图景正徐徐展开%@。

　　跟随渔民郑永华忙碌的脚步#@，只见蔚蓝海面上**#，色彩鲜艳的新型环保塑胶浮球整齐排列@#%*。浮球之下@*@*，上个月投下的鲍鱼苗正迅速生长#*%##。作为“中国鲍鱼之乡”*@*%，2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元***#。

　　海洋是“蓝色粮仓”##*@#，养殖产业正从近海挺进深远海%##*。自码头乘船出发@##%，20多分钟后便可抵达鲍鱼深远海养殖平台“福鲍1号”#@@。平台所处的海域水深约35米%*%，年养殖45吨鲍鱼%@@。平台负责人自豪地介绍：“这里水质更好、海水交换量更大%*%*%，鲍鱼成活率增加10%*##，产量增加近两成*%。”

　　“一粒鲍”的养殖@@*，折射出福建践行大食物观、科学开发江河湖海食物资源的生动实践%@。

　　践行大食物观*%%，就要立足实际%%@，充分发挥特色优势@##。习近平总书记指出：“解决好吃饭问题、保障粮食安全##@%*，要树立大食物观%*%*，既向陆地要食物#%@，也向海洋要食物*#@，耕海牧渔@%%，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’*@。”山海资源是福建的独特优势所在#@。福建海域面积13.6万平方公里*@#，拥有大小海湾125个#*，蕴藏着丰饶的海洋物产*#，这是建设“蓝色粮仓”的坚实底气%@@。

　　把水产搞上去*@*，必须走科技创新之路%@#*。发展深海养殖*@*@，要推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级@%。比如###@*，连江积极通过科技创新培育高优种苗%#@%，本地企业自主培育的绿盘鲍@***，成活率高、生长周期短*%%，出肉率也比传统鲍鱼高#@@%*，更容易突破资源条件限制%@@，实现丰产丰收%*@@@。实践表明#@**，以科技赋能产业、资源#*，兼顾数量与质量*@@%@，强化食物供给能力*#@#*，才能不断创造发展增量**%。

　　科学开发江河湖海食物资源#%%，应坚持市场导向@@#，全链条打造高质量的农业产业体系%@。过去%*#*@，连江渔业重养殖和捕捞@@，轻加工与销售@@，如今%@，水产品精深加工已成为新的经济增长点*@%。厂房内*****，鲍鱼经过去壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十道工序%#，完成从鲜销到即食的蜕变；利用生物酶解技术%#%#%，企业开发出新产品#%%，打开市场新空间#@*。从单一农业生产过程##，到多途径开发拓展食物资源***，再到不断延展产业链条%@，正是践行大食物观的题中应有之义%%@*。

　　连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋牧歌”越唱越响亮%*，“蓝色粮仓”日益殷实@*#%。着眼未来@@*，拓展农业多种功能*#，推动生产、加工、流通、消费有效衔接#*#，走好特色路、打好特色牌##%@@，大力发展特色产业%@#，就一定能让百姓餐桌更丰富、吃得更健康#*。

　　(作者为本报福建分社记者)

　　《 人民日报 》( 2024年05月16日 05 版)