耕海牧渔，向海洋要食物（现场评论）

　　悠悠万事*%##@，吃饭为大#%%*。解决吃饭问题#***%，不能光盯着有限的耕地%@*##，要把思路打开%@#*，树立大食物观%#*%@。在福建工作期间%#@%#，习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出：“现在讲的粮食即食物%#%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念**@@#。”本版今起推出系列评论*@*@，聚焦福建树立并践行大食物观的实践探索@@%，助力保障粮食安全*%%*#，把中国饭碗端得更稳更牢#*。

　　编 者

　　东海之畔#%#，福建省连江县下宫镇江湾村%%，一幅繁荣的海洋产业图景正徐徐展开**。

　　跟随渔民郑永华忙碌的脚步##@，只见蔚蓝海面上#@%%#，色彩鲜艳的新型环保塑胶浮球整齐排列@*。浮球之下*@#，上个月投下的鲍鱼苗正迅速生长*@@%。作为“中国鲍鱼之乡”#%*#，2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元***#%。

　　海洋是“蓝色粮仓”%@*，养殖产业正从近海挺进深远海@@。自码头乘船出发##@，20多分钟后便可抵达鲍鱼深远海养殖平台“福鲍1号”#@@@。平台所处的海域水深约35米@***，年养殖45吨鲍鱼@*%%。平台负责人自豪地介绍：“这里水质更好、海水交换量更大*#，鲍鱼成活率增加10%%#，产量增加近两成#%@#。”

　　“一粒鲍”的养殖@*@%，折射出福建践行大食物观、科学开发江河湖海食物资源的生动实践@%@*#。

　　践行大食物观%#*，就要立足实际@@%%#，充分发挥特色优势@@@。习近平总书记指出：“解决好吃饭问题、保障粮食安全#@#@#，要树立大食物观@*@@@，既向陆地要食物%%@*#，也向海洋要食物*%%，耕海牧渔@@**@，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’#*%*。”山海资源是福建的独特优势所在#*@。福建海域面积13.6万平方公里@%%*%，拥有大小海湾125个%%，蕴藏着丰饶的海洋物产%@，这是建设“蓝色粮仓”的坚实底气*%。

　　把水产搞上去%#@*%，必须走科技创新之路#%*。发展深海养殖%*#@，要推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级@*#*。比如#**%@，连江积极通过科技创新培育高优种苗%#**，本地企业自主培育的绿盘鲍*@*，成活率高、生长周期短%@*#，出肉率也比传统鲍鱼高@#@#，更容易突破资源条件限制#@，实现丰产丰收%*@@%。实践表明#@*，以科技赋能产业、资源***@，兼顾数量与质量#**%@，强化食物供给能力@@**，才能不断创造发展增量#@*%。

　　科学开发江河湖海食物资源@%*，应坚持市场导向*%#@#，全链条打造高质量的农业产业体系#@%。过去#*@，连江渔业重养殖和捕捞%#%*，轻加工与销售##，如今@#@，水产品精深加工已成为新的经济增长点@#*#。厂房内@#%*，鲍鱼经过去壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十道工序%%@，完成从鲜销到即食的蜕变；利用生物酶解技术#*#%@，企业开发出新产品#@%%%，打开市场新空间%#。从单一农业生产过程@%，到多途径开发拓展食物资源%#，再到不断延展产业链条#*#@@，正是践行大食物观的题中应有之义@%*#。

　　连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋牧歌”越唱越响亮%%#%%，“蓝色粮仓”日益殷实#%。着眼未来%%@#，拓展农业多种功能@**，推动生产、加工、流通、消费有效衔接##@，走好特色路、打好特色牌@@，大力发展特色产业%*%#@，就一定能让百姓餐桌更丰富、吃得更健康%@%%@。

　　(作者为本报福建分社记者)

　　《 人民日报 》( 2024年05月16日 05 版)