中国网5月19日讯 (记者 唐佳蕾)沿着西成高铁一路向南%@，5月19日#*@*，“发现最美铁路”记者团来到被誉为“中国名茶之乡”的四川省广元市青川县%%，探寻茶叶背后的致富经*%%。

　　青川#%%%，青秀之川@****，高山峡谷*#，其水清美**@，自古出产名茶**，其中*%**%，七佛贡茶最早可以追溯至周武王时期*#，因在唐朝时被作为贡茶而闻名%#，其茶饼制作技艺入选了“四川省非物质文化遗产”#*。

制茶师傅在300度高温的锅里#**@#，徒手炒制茶叶*@%%。中国网记者 唐佳蕾/摄

　　成铁川之味茶叶公司项目经理王高熙介绍说@%#，古代饼茶的制作需要摊青、蒸青、捣碎、洗茶、沥干、入模、脱模、烘焙等数十道复杂工序*#*，而现代七佛贡茶*%，属扁形炒青绿茶*%@@，主要通过搭、闷、压、抖、推、磨等十大手法进行炒制**#%*，主要工艺分青锅和辉锅两个部分##%*，炒茶师傅需徒手在最高温度可达300摄氏度的锅里炒制茶叶%@#*@，以双手精准感知温度和茶叶的各种变化%*，这样加工出来的茶叶温润柔和@##，口感鲜爽并富有层次@#@@@，品质上乘#*@@。“要想练就这种‘铁砂掌’绝技%%*，需要做到‘手不离茶%@，茶不离锅’%*##*。”王高熙说#%##@。

青川当地茶农在采摘春季茶树鲜叶*#*。中国网发 成铁川之味公司供图

　　成铁川之味公司充分利用铁路行业优势*@#*%，依托“公司+合作社+基地+茶农”的产业化发展模式%*，走出了一条经济效益与生态效益双丰收的共赢之路#*##*，帮助当地茶农实现“因茶增收、因茶脱贫、因茶致富”@@@%。

　　西成高铁搭建了青川与外界沟通的桥梁#**%，助力资源“引进来、走出去”##@%，为当地的经济社会发展注入了新活力*#@#。近年来%@%##，青川县聚焦名优茶叶产业%##*，通过集群、园区、强镇等建设*####，不断提升现代特色农业发展水平%@@#@，“小茶叶”成了“致富叶”#*%。数据显示%*，目前#%*，青川县现有茶园30万亩#*%##，年产量达到1.4万吨*#%，年产值达到40亿元*###*，拥有涉茶主体165家@#@，从业人员12.9万人*%%%#，茶农人均增收5000元以上*@***。