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树立和践行大食物观@#，构建粮食安全新格局@##@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化*%%*@，提高食物产业链供应链韧性*#%@，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全#*@*@，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中**##。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择#@#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观*%%##。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物*%*%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@#@。”党的十八大以来#@@%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#*%%%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@#@#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件*%*#*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观@#，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观**@%*。
福建省率先探索践行大食物观#*%。30多年来%%%*，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势#*，“靠山吃山唱山歌#%%，靠海吃海念海经”@#**。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上#%%@，福建建设海上牧�###@%。⑸至缚�*@%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%@。如今*%，福建践行大食物观取得显著成效*#@*@，粮食单产提高的同时%@@%@，食物供给更加丰富多元***，畜禽肉类产量大幅增长**#，水产养殖快速发展%%，食用菌产业从无到有%@%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份**@。
从福建经验看#@*#@，树立和践行大食物观###，拓展传统粮食生产边界##，优化食物供给结构%%*，满足了消费者多元化的食物消费需求%#。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@##@#，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%*@%*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%@##@，大食物观内容越来越丰富##，发展路径越来越清晰#%。
树立和践行大食物观##@#*，要充分发挥农业资源比较优势@#。我国耕地资源有限**@@#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%%，还有很多荒地和盐碱地#@##@。在保护生态环境的前提下#@*@*，各地应结合自身实际#@，发展优势特色农产品%*#，实现各类食物供求平衡*%。解决吃饭问题**%，根本出路在科技%%##。各地应强化科技和装备支撑@*%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术*@@@，挖掘食物供给潜力*#。加强农产品质量全程监管*@%，保障人民群众吃得安全、吃得放心#%*。
树立和践行大食物观*%#*@，要坚持市场导向%@#，围绕需求推进产供销协同发展**##，拓展农产品市场空间*@**#。农产品要种得好@%%，也要卖得好@#%。我国是农业大国*@%，农产品丰富多样*%#*，但每到农产品销售季节*#@*%，滞销问题就比较突出*%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业#*%%*，提升农业产业化水平%%。要配套建设现代农产品物流体系%%*##，加快建设全国统一大市矦*。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%*%@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#*，逐渐打破农产品销售难问题#*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧###。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
