南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚###*@，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%*，没想到短短19个小时后%*@%，这条视频点赞量就已经超过170万#**。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡**@*%，如今能卖四五百杯%*%。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”@%，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求@#*，丰富着市民的日常生活*%。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素@#%#*，咖啡%*%#，不再只是一杯饮品@@@，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体%*#。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”@*#，一杯咖啡搅动多少流量@#%%。9.9元*##，是咖啡行业的关键词#@。2023年的夏天#@*，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐##*%。

　　“南京阿姨”的咖啡#*%@%，价位在10块钱@@##，却没有浓郁的商业气息*#%@@，没有价格战的硝烟#*。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了*@%，就骑电驴子出去进货*#。

　　“按照2块钱一条成本@%*#%，3条就要6块@#@*#，杯子5毛*@%@#，加上水电费%@%%，还有阿姨的笑容提供的情绪价值#@###，30年不变的味道%%，可比其他店里手冲实在太多了#%@#。”“其实火的不是咖啡*%#%，是可爱的阿姨”##*@*。

　　在这场流量之战中**#%#，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身##，带来神奇的疗愈价值@@，令人“怦然心动”#@%*，产生共情狂欢@%#@。制作全过程大大方方摆上台面#**，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技#@。怀旧、手冲等元素发酵%%@，幻化为你想要的那杯咖啡%*，烟火气十足#*%。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠