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“拼”起烧烤店 “无声”奏响人生交响乐
服务员都是聋哑人%%，开业6年在玉溪小有名气%*@%@，有人为之感动有人受到鼓励@%@@@，拼多多平台陪伴小店成长
厨房灶台上火苗燃烧的声音##@，炒锅和锅铲快速碰撞的“嚓嚓”声@*##，菜刀落在案板上的“咚咚”声*@##，走路时脚步摩擦地面的声音@#，店里计算器的智能按钮声*#%#*，门前客人的说话声@@*##，孩子跑起来兴奋的喊叫声#*%，啤酒瓶倒下时“砰砰”的声音……这是云南省玉溪市的一家烧烤店每天都会奏响的“交响乐”@%#*，只是店员们听不到##%，因为他们是聋哑人@%。点单、传菜……所有环节都要通过手语交流完成%%。
2018年#%*@，为了帮助聋哑人弟弟罗瑞安身立命****，罗娟开了这家“无声饭店”*#。6年过去了%%##，很多顾客来“无声饭店”打卡*%，有人备受感动*@，有人获得了鼓励*@。这里也成了很多聋哑人的家%%，当地聋哑人时常聚集在此交流互动#%*@。
6年里#%%#，“无声饭店”里的很多东西@%，都来自于网购平台拼多多@####。拼多多就这样陪伴了这个小店成长@#，并且看着这家店和罗娟、罗瑞的人生慢慢好转@#@，有了奔头%*。现在**，弟弟成家立业#%#@%，罗娟也有些累了#@，她想找一个合伙人@#@，“也许未来我们还能为聋哑人做更多事@*###。”
6年前“无声饭店”悄然开业
“开无声饭店算是我对爸爸的承诺*#@@。”
罗娟回忆*%*，罗瑞在3岁时生了一场�*%@。闪肆迫�%*。但他一直非常争气@@，在特殊学校时体育成绩很好#@%，被发掘后选到省队*%#@，再选到国家队*%%*。罗瑞是T60级800米和T60级400米栏运动员#@##，去过很多国家比赛@%*#，拿过50多块奖牌#%%%*。2008年*###*，他被选为云南奥运会火炬手@@%%*。
2015年罗瑞退役*%，并结婚生子*##%，在玉溪开了一家洗车店%#%%#。可能聋哑人和正常人沟通还是有差异#*%@*，罗瑞最后选择了离婚*##。就在那几年*#*@#，罗娟的大姐和母亲相继离世#@，全家人都很消沉%@%%。罗瑞整天把自己锁在小房间不出门@**，几乎不吃不喝%**%。父亲只好向罗娟求助@#*#%，希望能助罗瑞走出低谷*@#%*。
当时罗娟夫妇正在经营饭店生意@#%@%。罗娟就让老公教罗瑞烧烤、炒菜@**@%。夫妻二人商量想在玉溪为罗瑞开一家饭店##@%#。
2018年5月*@#，他们先是在玉溪一条夜市街开了一个烧烤摊@#**%，租了3000元钱的铁皮屋%@*#，购置了桌椅板凳、各种烧烤用具和调料##*，一共花了一万多**@。“第一天我们只卖了85元*#*，但是第二天%@**，生意就好了*##**，一晚上卖了2000元**@*%。我老公在建水拿到玉溪的豆腐非常受欢迎**%@#。后来#*，烧烤摊因为一些原因关掉###*。”
那一个月里**@*，罗瑞很投入#***%，干劲十足*%*。罗娟决定为他开一家烧烤店#*@#。“这个地址附近是一个大型小区#%%#@，大概有两万人%##%%，人流量比较大**。店铺有三层@**，180平方米左右%@%%@，但大家习惯把桌子摆在前面的空地喝酒吃串*##。”罗娟说###*@，罗瑞有运动情结**，所以开业日期选在了8月8日#%%#，也就是北京奥运会开幕那天#*，取名“无声饭店”*@@。
开业之初@%，罗瑞在特殊学校的同学和朋友经常来店里*#。他们不好找工作#**@%，也无处可去*@%，店里忙的时候他们就会搭把手%%。人最多时@%，店里有十几个员工*%#。
“我弟心善%##%，讲义气##。他想让来找他的人都有工作@%%%，告诉我尽量让他们都待在‘无声饭店’@#，只要他们有饭吃#@#，有地方住就可以*#*。我想没工资也不是办法##@*#，尽管给得少一些*@%，也将工资平均给到每个人##%@。”
店里除了罗娟和罗瑞**，还有三个固定员工：施豪负责炒菜@@@@#，做米线等小吃；邢伟负责烧烤；路科者跑堂*%#，里里外外端菜*#，收拾桌椅*@##%。“他们都是聋哑人@*@*，我给他们在附近租了房子@#，他们吃住都在一起#*。”
“我跟我爸保证过@@@，我一定让我弟过上好日子#*@。”一晃##%%，“无声饭店”已经开了6年*@@*。
每天晚上10点玉溪的街上还很热闹@#*，当地人都喜欢凑在一起吃夜宵*@。所以“无声饭店”也会一直持续到凌晨两三点钟*@#*。
罗娟说#@#@*，4月其实不是生意旺季%%%*，等天气再热一些@#，生意忙碌起来@*，有时候会到凌晨四五点钟@*，“那时罗瑞的朋友们也会来帮忙**@*#，我准备给他们日结工资#*。”
像教孩子一样教聋哑人
“教给聋哑人如何工作**，难在需要耐心@#*%，就像教孩子一样@%#。”罗娟说#%@@，他们不太通人情世故#%%，常识对他们来说是需要学习的#*@，学习时间是正常人的几倍%@**#。
店刚开起来时*###*，绝大部分时间只有罗娟和她老公忙活%#%##。“每一桌客人有每一桌的需求%@*，当时感觉我的耳朵旁边有一大堆东西排着队：餐巾纸、米线、牙签、烤鱼、筷子、饮料……”他们听不到@@#%，罗娟也不会手语*%#%@，所以他们只能站着看罗娟一个人忙活*%，不知所措%#@。
有时候客人需要什么招呼罗瑞*%%*@，看罗瑞无动于衷##%@，有的会骂人%*，但有好心的客人就会提醒他们**%*%，这里是“无声饭店”#@@，他们是聋哑人*@。
后来#%*#，罗娟也开始学手语#*#*%，过了一个多月**%*#，店里常用的她都懂了%@@，可以吩咐他们去做#@@@。
新的问题又来了%*#。刚开始##***，他们给用餐的客人倒水会发出很大的声音@#，水和杯口齐平*%#，满得快要溢出来#*。他们就据理力争#%*@#，比划着“我们是烧烤店@#，客人需要喝大量的水”*##@@。罗娟又告诉他们%*，拿杯子一定不要让手摸到杯口##@，客人会介意%#。他们则比划“我的手很干净呀？”
这些都要罗娟一点点跟他们解释为什么%**。“他们其实很善良很单纯*%**%，只是少了一些人情世故##%。”
慢慢地服务客人就不需要罗娟了%#*@#，她就坐在前台%*，看到客人有什么需求%##@@，用手语告诉他们#%%。有时他们没注意到%%%@#，喊也听不到@#，也需要罗娟走过去提醒#*@。有个聋哑人小伙伴就给罗娟出了一个主意：用激光灯照到他们身上引起他们的注意***%@。“现在%%，我就用这个方法来‘喊’他们工作@#@**，我坐着就可以%@，很方便@%*%*。他们还是很聪明的@#。”
在光顾“无声饭店”的客人中@*，一些是好奇##%##，他们在这里边吃饭@###，边观察聋哑人是怎么交流的#%%%，看着他们比划着手势@*#*，虽然看不懂@#**，但会因为他们笑起来也跟着笑起来%*@*%。也有高考失利、做生意失利、找不到生活目标和意义的人来这里吃饭*%*%*。
“他们说%*%%，坐在那里吃顿饭**，看看这些聋哑人是怎么努力生活的**，会被鼓励到%###。其实这些聋哑人是非常乐观的#%#*，比如路科者%*#@，特别累的时候#@*@，他还能在工作间隙跳舞*@*。”
“陪伴”是最常情的告白
现在#%@%*，罗娟成了“甩手掌柜”@%，“无声饭店交给罗瑞他们是没问题的%%*。”
罗娟每天早上7点起床#%，送女儿上学%@。然后去菜市场买晚上的食材#*。其间罗瑞和小伙伴们会备好菜@@。下午5点多*#@%%，他们在店里吃晚饭@%@*@，6点出摊#*#%。“我现在只需要坐在一张桌上帮忙烤豆腐#*@#*，基本上没什么大事##@*。晚上10点多##*@，我就回家陪女儿睡觉*#，他们一直工作到凌晨##@。”
有段时间罗瑞开始掌勺*#*，一天睡不了几个小时**@#，特别累**#@。某天罗娟在柜台上看到弟弟画了一只流泪的猪头@#*#*，写着“很辛苦%*%@@，姐姐不让我睡觉”%@@@%。“我看到之后眼泪都流出来了###*%，觉得自己没有照顾好弟弟%*。但生活就是这样#*@*，只能坚持下来*#。我告诉他*#%，每个人都在努力%%%，不是只有你自己才辛苦#*@。”
6年来@@#@，罗瑞和“无声饭店”同步成长着%#，让罗娟越来越欣慰@@**。见证了“无声饭店”成长的还有拼多多##。“做生意太忙#@*，没什么时间逛街%%#，买东西就在拼多多上解决了%*。店里的大部分东西都是在拼多多买的@*%#*，比如烧烤用的锡纸、竹签#%@*，包括调料%@#。调料买来之后我会用机器研磨成粉*%，这样会节省很多成本##*。”
每个季节@%@*，罗娟还会给店员在拼多多定制统一的服装@#@，这些衣服的胸口上都刺着“无声饭店”的字样*##%，质量好价格还便宜*#@*@。“罗瑞也会经常穿%**%@。拼多多就这样陪伴了我们店铺6年时间%#，陪伴我们一起成长#%@#%，我们都习惯了它的存在@@%@。”
就在不久前*@#，弟媳生了孩子@##@*。“孩子晚上哭闹*@%@%，他们听不见%#*@*，就在拼多多买了声控小夜灯%*#*。只要孩子晚上一哭*#，灯就会亮%*，罗瑞就会醒来@@@%，照看孩子%%@@。”
罗娟感觉她承诺父亲的任务完成了大半*@@*，终于松了口气#%%@#。她也希望“无声饭店”的店员们都能成家立业@#%*#。
“这么多年过去了%@，我也感觉有些疲惫@*%*，想要找一个合伙人和我一起把店铺开下去%@，或者我们也能做点儿更有意义的事%%%#%，关照到更多聋哑人*@#，合伙人一定要有爱心才行**#。”
文/张洁
(新京报)
