探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬*@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂***，工作人员用特色技艺制作酒曲%@%%@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%*%，拥有一套独特的酿制程序%%@%，其原料为青稞@#@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@#**%，还配有麝香等名贵药材%##*@，传承历史可追溯至数百年前%@%*，酒味稍甜%#@%#，绵软不辣@*#@，饮后不上头***%*。