解冻5分钟即可“尝鲜” “冻眠荔枝”好吃吗?
▓GGPoker国内能玩吗▓GGPoker[—ggn178.com—]为亚洲最具备实力的一间国际扑克竞技赛事平台,提供一个正规安全有保障的扑克游戏环境,加入立即玩与GGPoker全球玩家一起同乐埃塔水瓶座流星雨出现在斯里兰卡夜空
本文转自:中新网
一年连夺三大奖杯中国羽毛球队重回巅峰
近日@%*#,今年荔枝“减产涨价”的消息传来#%#%*,广东一项科研成果“冻眠荔枝”也受到关注%*。低温保鲜近1年的荔枝还能保持红艳饱满*##%,其背后的科学原理是什么?
据省农业科学院蚕业与农产品加工研究所副研究员、博士程丽娜介绍*@@,冻眠荔枝用到的浸渍速冻是一种成熟的技术@#*,其以液体作为冷冻媒介#@*#,加快荔枝的热交换效率@###,让荔枝冻结时快速穿过“最大冰晶生成带”%@*,在细胞内形成细小均匀的冰晶@**,从而保护细胞结构@##。程丽娜团队做过检测*%%,通过一系列工艺冻眠后的荔枝#@,主要营养成分包括各类多酚、多糖#@*,以及维生素C等%@*%%,都还保存良好%#@**,经过适当解冻的冻眠荔枝的甜度与新鲜荔枝相差不大@#@*%。“不过*%@%,不是每一种荔枝都适合用浸渍速冻保存并鲜食@*%@。”程丽娜介绍#@%%,目前省农科院推动上市的冻眠荔枝产品*#@,主要是“井岗红糯”这一荔枝品种#@%@。
这种能保留八九成风味的冻眠荔枝%##,市场能接受吗?省科技厅党组成员、副厅长梁勤儒介绍@%##,去年保存的200多吨“冻眠荔枝”已陆续在电商平台上零售;今年@#,力争用新技术保存2000吨荔枝*#。
根据包装上的指引%#@@*,吃这种冻眠荔枝的时候*@,应该从冰箱取出适量解冻@#,用常温水浸泡5分钟左右就可以食用##,建议在30分钟内食用完毕%*。余下暂时不吃的部分@*@@@,要包好放在冰箱冷冻储存*@##%,不宜反复解冻再速冻%*%%。
南方日报记者:钟哲 来源:南方日报
分享让更多人看到
热门排行
- 1日照东港区开展“新侨传情共庆五一”主题活动
- 2广州南沙打造“大湾区青年活力之城”
- 3挺进深蓝,铁骑踏浪当先锋
- 4【风起黄埔】孙女追忆赵一曼:奶奶是自己的,英雄是国家的
- 5黄河壶口瀑布现“金流飞瀑”美景
- 6【风起黄埔】黄埔五期程子华之女:父亲心目中的英雄是戚继光
- 7增速跑赢大都市县域旅游成假日经济新引擎
- 8沪指创年内新高茅台反超中移动再居A股市值第一
- 9物流活跃度增强4月中国物流业景气指数为52.4%
- 10疯狂的黄金一天一个价,现在还能买吗?
- 11斯里兰卡继续免除中国等七国公民的签证费用
- 12黄河壶口瀑布现“金流飞瀑”景观
- 13中方将赴美开展气候变化会谈
- 14习言道|中法友谊是中法人民之福,世界人民之幸
- 155月7日人民币对美元中间价报7.1002元下调8个基点
- 16广西田东举行香芒丰收展
- 17湖南新化县一煤矿发生透水事件1人被困失联
- 18【图刊】八一飞行表演队成立60周年“战鹰”铁翼正年轻
- 19习近平同法国总统马克龙举行会谈
- 20北京签发首批港澳人才类签注