探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 20:31:11 | 来源:GG之家
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本文转自:中新网
专访刘宇|年轻人,要“有疯就发”
5月上旬#%#,甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@**,工作人员用特色技艺制作酒曲%%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒##@#,拥有一套独特的酿制程序@*,其原料为青稞#%#*,酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*@@#@,还配有麝香等名贵药材##@,传承历史可追溯至数百年前%%%%*,酒味稍甜*%##@,绵软不辣#@@@*,饮后不上头%*。
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