探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬@#%@%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@%@*，工作人员用特色技艺制作酒曲#@*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@*，拥有一套独特的酿制程序%@@#%，其原料为青稞%#@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%##%*，还配有麝香等名贵药材*#*@*，传承历史可追溯至数百年前#@**，酒味稍甜%##@，绵软不辣**%#，饮后不上头**#@#。